Tortica v skodelici

Opombe

Recept izvira najbrž iz Amerike. Enega od receptov pa sem priredila. Upam, da vam bo/je všeč. :)

- Čokoladni koščki in nutela na sredini

na spletu krožijo recepti, v katerih piše, da lahko dodamo žlico čokoladnih koščkov. V 2,5 min. se ta čokolada v mikrovalovni pečici zažge, zato vam dodajanje le teh odsvetujem, če nimate radi okusa po zažganem. Prav tako sem že poskusila dati nutelo na sredino, ki se je tudi zažgala.

Rešitev: čokolado in nutelo dodajte po peki. Morda si z vilico pomagate razpoloviti biskvit, notri namažete nutelo ali potresete čokolado in pokrijete nazaj. Na tak način lahko dodate tudi marmelado.

- Kakav ali čokolada v prahu?

Sem poskusila tudi s tem in ja, je velika razlika v končnem izdelku. Kakav (pravi in ne instant za napitek kakav) se lepo razporedi po celotni masi zaradi manjših delcev, daje čudovito temno barvo in močno aromo. Čokolada v prahu se drži zase, tudi po toplotni obdelavi, čeprav bi si morda mislili, da se bo stopila in lepo porazdelila. Ampak se ne. Nima izrazitega vonja in okusa, barva pa je medla.

Torej je odgovor: kakav! ;)

- Nimam mleka, z vodo pa najbrž ne bo dobro...

Moja prva tortica (in še nekaj naslednjih) so bile z vodo. Ker je 1 žlica zelo majhna količina, se skoraj ne ve, da je v tortici voda. No, ne smem pa zanemarit dobrega okusa, ki ga daje mleko.

Na vse zadnje je vseeno... če nimamo enega, damo pa drugega. ;)

Veganska različica, kakšna je razlika?

Pri tej tortici dobimo precej bolj vlažen pečen izdelek, ki ima seveda svoj spicifičen okus zaradi banane, vendar še vedno dober. Konsistenca je bolj lepljiva, kot da bi bila tortica še nekoliko surova, vendar ni, saj je banana tista, ki zadržuje vlago v njem, zato se tortica ne izsuši tako močno, kot navadna tortica, v kateri so jajca, ki zakrknejo in niso več tako "sočne".

BRALCI SVETUJEJO:

- NANA je svoje tortice prevrnila iz skodelice na krožnik ter prelila s stopljeno belo čokolado. Priporoča tudi, da preden jo oblijete s čokolado, polijete nanjo malo kokosovega likerja.

- Pekoča paprika je tortico zvrnila iz skodelice in naredila 3 male "sacher" tortice z marelično marmelado, katero lahko nadomestite tudi z lešnikovim namazom.

*** Naj vas ta tortica greje v hladnih dneh, ki se bližajo ali pa naj bo kot rešilni pas v dneh, ko se vam pošastno "lušta" nekaj sladkega. Ker je recept tako enostaven, si ga boste zlahka zapomnili, zaradi preprostega postopka pa si sami tortico lahko pripravijo tudi otroci. ***

*** Vesela bom vseh vaših pohval, graj in vaših idej za nove okuse, ki jih bom morda objavila tukaj v opombah, z vašim imenom, če boste želeli. Prav tako bom izredno vesela vsake fotografije, ki jo boste posredovali. ***