Odlična torta za vse čokoholike
3/5
4,8
(358)
Testo:
6 jajc
12 dag sladkorja
18 dag moke
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
4-5 žlic Nutelle
Nadev:
0,5 l sladke smetane
5 žlic Nutelle
Preliv:
2 dcl vode
5 žlic sladkorja
Jajca ločimo. Rumenjake in polovico sladkorja penasto vmešamo. Beljake z drugo polovico sladkorja stepemo v trd sneg.
V rumenjake vmešamo Nutello, dodamo 1/3 snega in postopoma presejano moko, zmešano s pecilnim praškom. Nato dodamo preostali sneg in narahlo premešamo vse skupaj.
Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure .
Ko je torta pečena in ohlajena, jo razrežemo na 3 plasti.
Stepemo smetano in dodamo Nutello.
V lončku zavremo vodo, ki smo ji dodali sladkor, nato jo ohladimo in z njo navlažimo vsako plast torte posebej.
Vsako plast torte namažemo z 1/3 kreme (zadnja tretjina je za premaz torte po vrhu).
Uporabite pravo Nutello, sicer okus ne bo pravi.
Uporabniki so nad torto navdušeni, saj velja za izjemno enostavno, hitro pripravljeno in primerno tudi za popolne začetnike. Večini je recept odlično uspel, torta pa je postala stalnica na številnih družinskih praznovanjih, kjer pogosto izgine v trenutku 4. Kljub splošnemu uspehu pa nekateri opozarjajo na težave z neenakomernim naraščanjem biskvita in občasno preveč tekočo kremo 3.
Za ta eksperiment me je vzpodbudila peka potic in krofov le z enkratnim vzhajanjem, pecivo na suho,..... pa sem poizkusila še z biskvitnim testom.
Če si skeptična, verjetno ne bi bilo napak dati biskvitno testo tudi v manj ogreto pečico (100°C) in potem postopno in poljubno dvigovati temperaturo do željene. Bistveno je, da se na testu prezgodaj ne naredi skorjica, ki onemogoča enakomernega dvigovanja. Če boš poizkusila na tak način, poročaj, kako Ti je uspelo ukrotiti "Šmarno goro"
Meni je ta torta fantastična. Delala sem jo pred enim tednom in je biskvit tudi precej narasel, vendar sem se poslužila istega trika kot tjaš. Biskvit mi je drugače zelooo všeč. Lepo kompakten, sočen, preprosto dober. Ko jo bom delala naslednjič, bom v smetano dala kar 10 žlic Nutelle, ker se mi je zdelo, da bi se lahko le-ta bolj občutila (je pa res, da sem tako jaz kot tudi vsi, ki so torto v pol dneva zmazali, še posebej mahnjeni na Nutello 
)
Odlična torta.
Biskvit sem spekla prejšnji večer, drug dan sem ga prerezala brez odvečnega drobljenja. Delala sem z rastlinsko smetano, da pa ni bilo presladko, sem prelivala samo z mlekom in rumovo esenco brez dodatka sladkorja. Izgledalo pa je tako:
http://www.moj-album.com/uredi/katkad/233145
Pekla pa sem cca. 40 minut.
Lp.
