Ja, res je lepa tale trobentica 
Skutna torta
torta s skutno - sadnim nadevom
morska medvedka 
39.024 ogledov
39.024 ogledov
-
Zahtevnost
- 4+ ur
-
5
(6)
Oglas
Sestavine
Biskvit:
4 jajca
20 dag sladkorja
20 dag moke
3/4 pecilnega praška
0,8 dl vode
0,8 dl olja
Nadev:
40 dag skute
sladkor v prahu (po okusu)
7 lističev želatine
1 limonin sladkor
ščep soli
1/2 l sladke smetane
sok ene limone
1 sadni kompot iz breskev
Postopek
Biskvit:
rumenjake in sladkor stepemo, dodamo vodo in olje, nato še moko s pecilnim praškom in na koncu vmešamo sneg vseh beljakov. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah od 35 do 40 minut .
Nadev:
sadje iz kompota narežemo na poljubno velike koščke in jih odcedimo. Sok kompota shranimo.
Iztisnemo limonin sok. Želatino zmehčamo v mrzli vodi. Stepemo smetano. Premešamo skuto, sladkor v prahu, limonin in vanilijev sladkor, limonin sok in ščep soli. Zmehčano želatino vzamemo iz vode, stopimo in hitro vmešamo v skutno maso. Vmešamo stepeno smetano in sadje.
Biskvit dvakrat prerežemo. Torto zlagamo v obodu za torte. Prvo plast biskvita položimo v obod, navlažimo s kompotom in premažemo s polovico skutne mase, pokrijemo z biskvitom, ga navlažimo s kompotom in premažemo s preostalo skutno maso. Na koncu prekrijemo z biskvitom, ki smo ga navlažili na spodnji strani.
Čez noč damo torto v hladilnik, da se strdi.
Okrasimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Biskvit je iz baze (biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol). Jaz sem samo prilagodila količino za ta model.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
