Skutna torta

preprosto odlična torta

   ID recepta: 21349izvor: Slovenijapriložnost: martinovo, božič, pust, valentinovo, novo leto, piknik, rojstni dan otroka, miklavževopriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Čokoladni biskvit:

4 jajca

100 g sladkorja

70 g pšenične moke

30 g kakava

10 g krokanta nougata

 

Skutna krema:

6 dl smetane ZELENE DOLINE

naribana lupina limone

500 g nepasirane skute ZELENE DOLINE

250 g Milerama ZELENE DOLINE

sredica polovice vanilijevega stroka

120 g sladkorja

15 g želatine

40 g nougata

 

Mangov žele z meto:

25 g mangovega pireja

1 dl vode

2 veliki žlici sladkorja

3–4 liste mete

 

Mousse gozdnih sadežev:

300 g malinovega pireja

250 g jagodičevja

100 g sladkorja

polovica sredice vanilijevega stroka

1 velika žlica škroba, razmešanega z vodo

6 dl smetane ZELENE DOLINE

13 g želatine

 

Preliv:

bela čokolada

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Čokoladni biskvit: beljake stepemo v sneg, dodamo sladkor. Presejemo moko in kakav. Na koncu umešamo nougat. Pečemo 8 minut pri 200 stopinjah.

2. Skutna krema: 1 dl sladke smetane zavremo z naribano limonino lupino. Ohladimo in precedimo. Zmešamo skupaj s preostalimi sestavinami (razen želatine in nougata). Na koncu umešamo še stopljeno želatino in nougat.

3. Mangov žele z meto: vse sestavine, razen mete, zavremo, pustimo, da nekaj minut vre. Odstavimo, dodamo metine liste in zmeljemo. Precedimo, vlijemo v ponev in ohladimo.

4. Mousse gozdnih sadežev: sadje zavremo skupaj z jagodičevjem, sladkorjem in vanilijo. Pustimo vreti približno 3 minute. Dodamo jedilni škrob. Ko je malo ohlajeno, dodamo še nabreknjeno želatino. Na koncu, ko je zmes že ohlajena, postopoma dodajamo dobro stepeno smetano.

5. Pripravimo preliv iz bele čokolade in oblijemo torto.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.