Krasne slike in verjetno tud okus premami!!


malo drugačna rulada osvežilnega okusa
2/5
5
(6)
4 jajca
10 dag sladkorja
1 vanilin sladkor
10 dag moke
limonina lupinica
25 dag pasirane skute
18 dag navadnega jogurta (en lonček)
20 dag sladke smetane
5 dag sladkorja
1 vanilin sladkor
0,75 dl breskovega soka (iz kompota)
5 lističev želatine
3 žlice breskove marmelade
2 žlici ruma
35 dag breskev
4 lističi želatine
Beljake stepemo s polovico sladkorja, dodamo rumenjake, ki smo jih zmešali s preostalim sladkorjem in na koncu še presejano moko ter limonino lupinico. Pečemo na peki papirju 10 do 12 minut na 180 stopinj.
Breskve s paličnim mešalnikom zmeljemo. 5 žlic čežane segrejemo in vanjo vmešamo že namočeno želatino in vse skupaj dodamo preostali čežani.
V skledi zmešamo skuto, jogurt, stepeno smetano, sladkor. Breskov sok segrejemo, v njem raztopimo namočeno želatino in primešamo k skutni kremi.
Pekač srnin hrbet "obložimo" z biskvitom, kar nam ostane, prihranimo za pokrov. Biskvit premažemo s segreto marmelado, ki smo ji dodali rum. Nadevamo z malo skutne kreme, nanjo takoj nanesemo breskovo čežano in spet skutno kremo. Pokrijemo s preostalim biskvitom. V hladilniku naj bo najmanj 4 ure , še bolje je čez noč.
Drug dan zvrnemo na pladenj in se posladkamo.
Čežano lahko naredimo iz nam poljubnega sadeža, krema je odlična tudi če navadni jogurt zamenjamo s sadnim.
Fajn to Blacky30 da ti je všeč..za torto sem spekla dva biskvita,kremo in čežano pa sem potrojila...se pravi 75 dkg pasirane skute itd....ker je bila kar velika in višja...želatino za kremo pa sem zmešala samo v 1,5 dcl breskovega soka..tega nisem potrojila..torta pa mora obvezno čez noč v hladilnik,ker je kar nekaj mase....da se lepo strdi.