Zelo dobro, jaz sem naredila kot pecivo, čez pa sem prelila čokolado. Je fajn, ker lahko malo prilagodiš recept in dodaš vse sorte stvari ;)


sočna torta z limoninim ledom
48.768 ogledov
5
(3)
250 g korenja
1 limona
5 jajc
150 g sladkorja
250 g mletih mandljev
80 g moke
3 žličke pecilnega praška
80 g marcipana
230 g sladkorja v prahu
barvo za živila
Pekač za torto obložimo s peki papirjem, pečico segrejemo na 175 stopinj. Korenje operemo, olupimo in na drobno naribamo. Limono operemo, lupino naribamo in sok iztisnemo. Beljake ločimo od rumenjakov.
Rumenjake penasto vmešamo s sladkorjem, polovico limoninega soka in lupinico. Primešamo mandlje, presejano moko s pecilnim praškom in korenje. Beljake stepemo v sneg in jih previdno vmešamo. Testo vlijemo v pekač in pečemo 20 minut .
Marcipan pregnetemo s 30 g sladkorja v prahu in ga obarvamo oranžno.
Torto vzamemo iz pekača in ohladimo. 200 g sladkorja v prahu zmešamo s preostalim limoninim sokom in premažemo torto. Okrasimo s korenčki, ki smo jih oblikovali iz marcipana.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Vedno me je zanimala kombinacija korenja in sladkega - mmm odlična je! Recept je super. Količino sladkorja sem zmanjšala na 80 g in je bila ravno prav sladka, poleg tega pa sem dodala še eno žlico ruma in žličko muškatnega oreščka. Okrasiti je pa nisem uspela, ker je polovica torte izginila že v pol ure.
Jaz sem zadevo malo modificirala, ampak povedati želim predvsem to, da sem zdaj prvič delala pecivo s korenjem in moji domači so bili kar malo skeptični. Ampak rezultat je bila odlična sočna torta, ki jo bom zagotovo še naredila. Biskvit sem prerezala in najprej namazala z malo domače slivove marmelade, ki sem jo pomešala s kančkom ruma, potem pa s kremo iz stepene smetane (rastlinske), maskarponeja, jogurta, vanili sladkorja in kokosove moke.