Kakavova torta

Ločimo jajca in beljake stepemo v sneg. K rumenjakom stepemo še sladkor, vanilijev sladkor, rum, vodo in kakav, da se kristalčki sladkorja popolnoma stopijo.

Počasi dodajamo sneg in na roke mešamo s kuhalnico. Dodajamo moko in pecilni prašek. Ko je vse dobro premešano, maso vlijemo v večji, namazan okrogli pekač z maslom in potresen z moko.

Pečemo 50 minut na 190 stopinj. Z ostro konico noža ali s pletilko po 50-ih minutah zapičimo v torto in če se testo ne prime nanj/o, je torta pečena.

Za kremo sladko smetano kuhamo skupaj z jedilno čokolado toliko časa, da se čokolada stopi. Čez noč maso pustimo v hladilniku in jo naslednji dan premešamo in namažemo v sredino prerezane torte.

Torto po vrhu lahko okrasimo s smetano ali pa jo kar prelijemo s stopljeno čokolado. Lahko pa jo premažemo s kremo.