Recept: Lepa rižota - Kulinarika.net

Lepa rižota

hitra pisana rižota z rožicami iz dimljenih hrenovk

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

2 dimljeni hrenovki

1 čebula

1 strok česna

40 g (3 žlice) zmrznjenega mladega graha

40 g (polovica) sveže rdeče paprike

3 žlice olivnega olja

360 g riža Alino langkorn

1 kocka za zelenjavno bistro juho

2 žlici belega vina

poper

peteršilj

za oreh masla

7 dl vode

Postopek

Pol paprike narežemo na kocke v velikosti graha. Hrenovke z nazobčanim nožem po dolžini petkrat plitvo zarežemo, samo 2 do 3 mm. Nato jih narežemo na kolesca, debela do pol centimetra.

Čebulo nasekljamo in zarumenimo na treh žlicah olivnega olja. Dodamo hrenovke in jih previdno dušimo toliko časa, da se na zarezah odprejo in izgledajo kot rožice.

Dodamo stisnjen česen, pomešamo, da zadiši, dodamo grah in papriko in zalijemo s 7 dl vode. Dodamo zelenjavno jušno kocko. Ko mešanica kratko zavre, dodamo riž. Čas kuhanja prilagodimo navodilom in svojemu okusu (približno 15 minut). Proti koncu dodamo 2 žlici belega vina in peteršilj. Preden postrežemo, rižoto zmešamo s čisto malo masla, za droben oreh.


Opombe

Najboljši okus ima rižota ravno iz dimljene hrenovke. Paradižnika v to rižoto ne dodajamo.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 2.2.2012 ob 20:38

Rižota res lepo izgleda, gotovo je tudi dobra, mene pa zanima kje kupiš dimljene hrenovke.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17668

Objavljeno 2.2.2012 ob 22:25

V Hoferju jih imajo.

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 3.2.2012 ob 6:52

Hvala, jih bom takoj, ko odneha burja nabavila.

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2213

Objavljeno 3.2.2012 ob 9:07

Vse sestavine za tole rižoto imajo v Hoferju. Recept sem poslala 31. januarja še ze nagradno igro, žal izgleda prepozno, ker oznak izdelkov ni več zraven. Hrenovke so v Hoferju pakirane po štiri skupaj, na njih piše, da so dimljene, spodaj pod napisom Hrenovke.

  

kuha že od: 17.10.2010

Št. objav: 34

Objavljeno 13.6.2012 ob 12:39

Tole je odlično tudi s čisto navadnimi hrenovkami. Pe še izgleda odlično :). Hvala za idejo!

  

kuha že od: 26.7.2007

Št. objav: 180

Objavljeno 26.1.2016 ob 10:49

Zelo vesel

Celjske mesnine prodajajo dobre hrenovke, ki so malo dimljene res je poskusite

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.