Noben ni nič rekel čez izgled, mogoče so se bali, da potem ne bodo nobene več deležni. Ni bila najlepša, je bila pa simpatična. Naredila sem z obarvano smetano- zelene listke, rumeno rožo, notri pa številko.
Dvojna čokoladna torta
Zbirke:čokoladna torta189
jade 
102.225 ogledov
102.225 ogledov
-
Srednje
- 4+ ur
-
5
(21)
-
Statistika
Sestavine
Biskvit:
6 jajc
6 žlic tople vode
6 žlic sladkorja
6 žlic moke
tričetrt pecilnega praška
3 vanilijevi sladkorji
1. nadev:
300 g jedilne čokolade
250 ml sladke smetane
4 žlice sladkorja v prahu
2. nadev:
300 g bele čokolade
200 ml sladke smetane
Preliv:
1 dcl mleka
5 žlic ruma
Postopek
Sestavine razdelimo na tri dele (1 del: 2 jajci, 2 žlici vode, 2 žlici moke, 2 žlici sladkorja, pol pecilnega praška, 1 vanilijev sladkor). Sestavine so za tri okrogle tortne osnove (manjši model).
Najprej naredimo maso iz enega dela. Ločimo rumenjake od beljakov. Beljake trdo stepemo. Penasto umešamo rumenjake, vodo in sladkor, da zmes naraste, se zgosti in postane skoraj bela. Nato previdno umešamo moko s pecilnim praškom in na koncu še zelo počasi sneg iz beljakov. Pečemo 15 minut pri 180 stopinjah do zlato - rumene barve. Ko se prvi biskvit peče, zmešamo drugega in potem še tretjega. Vse tri tortne osnove ohladimo. Stopimo jedilno čokolado in smetano s sladkorjem. Posebej stopimo belo čokolado in smetano. Oboje ohladimo.
Zmešamo toplo mleko in rum.
Z mešalnikom zmešamo najprej bel in potem še črn nadev, da naraste. Vzamemo tortno osnovo in jo navlažimo z mlekom, premažemo s polovico temnega nadeva, nanj damo drug biskvit, navlažimo, premažemo s pol bele kreme, nanjo damo tretji biskvit, navlažimo in zgornji del premažemo s temnim nadevom. Obod premažemo s preostalo belo kremo in na vrh v krogu nabrizgamo rozete iz belega nadeva (vrstni red nadevov lahko tudi zamenjamo). Ohladimo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2004244 sporočil
mala zelena, meni so se ob tvoji slikici prav sline pocedile.. kar pa ne morem rečt za določene sicer izredno lepe kreacije nekaterih uporabnic na forumu. Enostavno so mi odvratne torte ovite v tičino maso, pobarvane z nekimi živimi barvami ipd.
PATA, jaz sem uporabila mannerjevo belo kuverturo pa je bilo vse ok.
član od 2004244 sporočil
Sploh ne razumem zakaj se razburjate..povsem nepotrebno. Da sem pa pohvalila res lep izgled teh tort pa niste prebrale ne? Ah.. :) Se mi zdi prav otročje res.. In ja, odvratne so mi na pogled, ker delujejo umetno in pravtako mi niso okusne. Sigurno nisem edina, ki tako meni. Sicer pa, če jaz spoštujem vaše mnenje spoštujte tudi ve mojega in ne bodite take zatežene babnice.
