Dvojna čokoladna torta

Čokoladna tota z belo in temno čokoladno kremo

jade  
Dvojna čokoladna torta
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 4+ ur 4+ ur
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 12 kosov

Biskvit:

6 jajc

6 žlic tople vode

6 žlic sladkorja

6 žlic moke

tričetrt pecilnega praška

3 vanilijevi sladkorji

1. nadev:

300 g jedilne čokolade

250 ml sladke smetane

4 žlice sladkorja v prahu

2. nadev:

300 g bele čokolade

200 ml sladke smetane

Preliv:

1 dcl mleka

5 žlic ruma

Postopek

Sestavine razdelimo na tri dele (1 del: 2 jajci, 2 žlici vode, 2 žlici moke, 2 žlici sladkorja, pol pecilnega praška, 1 vanilijev sladkor). Sestavine so za tri okrogle tortne osnove (manjši model).

Najprej naredimo maso iz enega dela. Ločimo rumenjake od beljakov. Beljake trdo stepemo. Penasto umešamo rumenjake, vodo in sladkor, da zmes naraste, se zgosti in postane skoraj bela. Nato previdno umešamo moko s pecilnim praškom in na koncu še zelo počasi sneg iz beljakov. Pečemo 15 minut pri 180 stopinjah do zlato - rumene barve. Ko se prvi biskvit peče, zmešamo drugega in potem še tretjega. Vse tri tortne osnove ohladimo. Stopimo jedilno čokolado in smetano s sladkorjem. Posebej stopimo belo čokolado in smetano. Oboje ohladimo.

Zmešamo toplo mleko in rum.

Z mešalnikom zmešamo najprej bel in potem še črn nadev, da naraste. Vzamemo tortno osnovo in jo navlažimo z mlekom, premažemo s polovico temnega nadeva, nanj damo drug biskvit, navlažimo, premažemo s pol bele kreme, nanjo damo tretji biskvit, navlažimo in zgornji del premažemo s temnim nadevom. Obod premažemo s preostalo belo kremo in na vrh v krogu nabrizgamo rozete iz belega nadeva (vrstni red nadevov lahko tudi zamenjamo). Ohladimo.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Miškolina  

kuha že od: 15.11.2004

Št. objav: 244

Objavljeno 2.4.2008 ob 15:42

PATA, jaz sem pustila kremi predolgo v hladilniku in sta bili tako trdi, da ju nikakor nisem mogla stepst. Ker se mi je mudilo sem brez dobrega premisleka obe posodi malenkost segrela nad vodno kopeljo, da sem lahko kremi potem stepla. S temno kremo ni bilo nič narobe, bela pa mi je kar razpadla oz. se sesirila. Ni mi preostalo drugega kot da jo znova naredim. V drugo sem jo pustila cca. dobri 2 uri v hladilniku, stepla brez problemov, sama krema pa je bila seveda fantastična in taka kot mora biti.

Anaa  

kuha že od: 2.4.2007

Št. objav: 83

Objavljeno 4.4.2008 ob 13:32

Alisha ful lepa torta... :) Kolikor gledam ti najprej narediš te rožice okoli obdoda torte in šele nato poliješ čokolado gor a ne?

*Alisha*  

kuha že od: 7.11.2007

Št. objav: 360

Objavljeno 4.4.2008 ob 16:03

Anaa, hvala za pohvalo :) Ponavadi sem res najprej naredila vse s smetano, in šele na koncu polila čokolado, samo tukaj pa sem torto najprej na trdo objela z paki papirjem obloženim obodom in polila s čokolado, zmešano z malo olja, ter dala v hladilnik za kakšno uro, da se je strdilo. Potem pa sem torto obmazala s smetano in nabrizgala kupčke. In se mi zdi da je tako bolje ratalo, pa še manj je blo treba merkat da ne poliješ čokolade še tam kjer ni treba :)

jermat  

kuha že od: 31.3.2008

Št. objav: 39

Objavljeno 7.4.2008 ob 17:58

Torto sem naredila za mamičin rojstni dan. Bila sem pohvaljena od cele familije pa še od njenih kolegic. Ocena 5!

Nyxia  

kuha že od: 19.5.2008

Št. objav: 14

Objavljeno 19.5.2008 ob 0:55

Zelo vesel

Ta torta si zasluži vse pohvale! Zmanjkala je v 20minutah! :) Noro!

PS: hočem dodat slikice - nja bi jih naložilo, vidim pa jih še vedno ne. kaj moram na kaj počakat ali kako gre to? Hvala za pomoč :)

Springrl  

kuha že od: 8.4.2007

Št. objav: 51

Objavljeno 19.5.2008 ob 13:50

Zelo vesel

Torta je preprosto odlična :) ocena 5

Naredila sem jo za birmo mojega bratranca in vsi so bili navdušeni :) Prilagam tudi slikco...

vesnal  

kuha že od: 17.12.2002

Št. objav: 449

Objavljeno 19.5.2008 ob 22:00

miškolina naslednjič samo dodaj še malo sladke smetane in potem stepi v smetano, jaz to vedno naredim, ker vedno pustim kremo od 12-14 ur v hladilniku

tulka  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 2960

Objavljeno 8.12.2008 ob 21:51

Super torta. Razmerje med smetano in čokolado sem malo spremenila, dodala sem kokos. Požela je velik uspeh.

Miškolina  

kuha že od: 15.11.2004

Št. objav: 244

Objavljeno 8.12.2008 ob 21:57

Vesnal, hvala za nasvet, sem ga šele sedaj videla. Si zapomnim za naslednjič:)

tejchy_97  

kuha že od: 20.12.2008

Št. objav: 3

Objavljeno 27.3.2009 ob 16:51

Vesel

oj! jaz bi samo vprašala kaj je ta bela snov, s katero pokriješ torto...? pa kje se jo lahko kupi hvala za odgovor

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrtrdkapica
Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkjohana
malo za hecNikita
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.