Borovničeva torta Petra

torta z borovnicami

*petra*

Preverjen62k ogledov

Zahtevnost:
3 ure
4,8 (5)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

biskvit za torto

4 x borovničev puding

1,7 l borovničevega soka

2 paketa zmrznjenih borovnic (lahko seveda sveže, če so na voljo)

1 x 2,5 dl rastlinske smetane

1 x 2,5 dl alpske smetane

3 - 4 žlice sladkorja

sok pol limone

1 l mleka

nekaj žlic kakava, sladkega

čokolada za obliv

tičino masa za okrasitev

Način za kuhanje

Postopek

1. Spečemo biskvit po želji. Jaz v biskvit dodam nutello, da je temen.

Prerežemo ga dvakrat, da dobimo 3 plasti.

2. Borovničeve pudinge skuhamo po navodilih iz vrečke, le da namesto mleka uporabimo borovničev sok in dodamo manj sladkorja. Počakamo, da se ohladi, med tem nekajkrat premešamo, da se ne naredi kožica.

3. Ko je masa hladna, ji dodamo odcejene borovnice, sok pol limone in premešamo.

4. Stepemo sladki smetani.

5. V 2/3 mase z borovnicami dodamo 2/3 stepene sladke smetane.

6. Na pladenj položimo prvo plast biskvita, ga polijemo s kakavom (mleko + kakav), premažemo z borovničevo maso, v katero smo že dodali sladko smetano.

7. Pokrijemo torto z drugo plastjo biskvita, ga polijemo s kakavom in premažemo z 1/3 borovničeve kreme, v katero nismo vmešali smetane. Nato jo premažemo še z 1/3 smetane

(v bistvu se malo poigramo z barvnimi kombinacijami, ko bo torta prerezana).

8. Pokrijemo torto s tretjo plastjo biskvita, ga namočimo z mlekom in premažemo s kremo, ki nam je ostala (borovnice + smetana).

9. Torto prelijemo s čokolado, nato pa jo poljubno okrasimo s tičino maso ali po želji.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Rosé

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

breskva

član od 20073074 sporočil

3.11.2007 ob 14:41

Odličen recept morala ga bom probat. Ali lahko dam samo alpsko smetano? Rastlinske smetane

nimamo radi.

Kate

član od 200363 sporočil

3.11.2007 ob 15:49

Pa res potrebujemo 1l mleka za namočit biskvit?

LP, Katja

*petra*

član od 2007171 sporočil

15.11.2007 ob 12:42

Moja torta je bila večja, pravokotna, zato tudi več mleka za namočit.

Breskva, če boš uporabila kombinacijo smetan, bo po mojih izkušnjah najbolje, lahko pa tudi samo alpsko, ki jo imam tudi sama raje, ampak dodaj kakšen kremfix, da bo smetana dovolj kompaktna.