Katastrofa od recepta. testo res ni podobno ničemer, če ga ne predelaš, dodaš moko, jajc je preveč,...
Borovničeva pita
anagerzina 
45.099 ogledov
45.099 ogledov
-
2/5
enostaven recept -
2,3
(3)
Sestavine
Krhko testo:
10 dag masla
10 dag moke
5 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
šćep soli
2 jajci
limonina lupinica od pol limone
Nadev:
1/2 kozarčka borovničeve marmelade
250 g borovnic
3 žlice sladkorja
1 žlica jedilnega škroba (gustin)
borovničev liker
Postopek
V moko nadrobimo maslo in ga vgnetemo v drobtinice. Nato dodamo sladkor, vanilijev sladkor, sol in limonino lupinico. Premešamo in dodamo še prej stepena jajca. Vgnetemo v krhko testo, ki ga zavijemo v prozorno folijo in damo za 1 uro v hladilnik.
Nadev pripravimo tako, da borovnice zmešamo s sladkorjem, jedilnim škrobom in borovničevim likerjem. Pustimo nekaj časa, da se sladkor raztopi.
Testo razvaljamo in z njim obložimo pekač. Naredimo tudi robove. Testo dobro prešpikamo z vilicami. Nanj namažemo borovničevo marmelado, čez pa damo še borovničev nadev.
Pečemo cca. 40 minut pri 180 stopinjah.
Opombe
Preden pito razrežemo, jo dobro ohladimo, drugače bo nadev tekoč.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20052696 sporočil
Res je katastrofa od "krhkega" testa. Ne gre za velikost pekača ampak za to, da testo po teh količinah dejansko teče. Tako sem recept priredila: 30 dag moke, 20 dag masla, 5 dag sladkorja rjavi , 1 vanili sladkor, limonina lupinica, 1/2 bio pecilni prašek. (vedno uporabljam bio pecilni), 2 jajci.
Potem sem delala po navodilu in pita mi je fantastično uspela. Uporabila sem zamrznjene borovnice in dodala 1 žlico gustina več kot piše v receptu. Namesto s sladkorjem sem borovnice sladkala z agavinim sirupom. Super je izpadla.
član od 200885 sporočil
Super dobro...jas sem edino dala le eno jajce, in pa veliko borovnic. Ker je bilo pecivo po pečenju zelo tekoče, sem kar na borovničke(res je bilo tekoče) vmešala en vanilij puding, zmešan z vodo, kar na vilico, in pekač dala ponovno v pečico za par minut, ko sem ga že izklopila. In pecivo je bilo fenomenalno.
