Bačo torta

Preverjen

šjorca

79.398 ogledov

2/5
enostaven recept
5 (8)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

6 jajc

6 žlic sladkorja

6 žlic moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

5 žlic mleka

Krema:

250 g Nutelle

1,5 dl sladke smetane

3 žlice sladkorja

100 g sesekljanih lešnikov

3 jajca

150 g mascarponeja

Za navlažitev biskvita:

cca 1,5 dl mleka in dve žlici sladkorja

po želji za okras

6 čokolatinov Baci in stepena sladka smetana

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake ločimo od beljakov in jih stepemo s sladkorjem. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom, vanilijevim sladkorjem in mleko. Beljake stepemo v trd sneg in dodamo jajčni mešanici. Testo zlijemo v z maslom namazan in pomokan pekač ter pečemo v pečici na 180 stopinjah cca. 35 minut .

Krema:

rumenjake stepemo s preostalim sladkorjem, dodamo mascarpone in sneg iz beljakov, Nutello in stepeno smetano. Eno tretjino kreme odvzamemo na stran in k ostali kremi primešamo lešnike.

Mleku dodamo dve žlici sladkorja. Vse skupaj damo ali v mikrovalovko ali na štedilnik, da se sladkor stopi. Ohladimo. S tem navlažimo biskvit.

Biskvit prerežemo na dva kosa. Prvo polovico navlažimo z mlekom in nato namažemo s kremo z lešniki.

Pokrijemo z drugo polovico biskvita in ga navlažimo; torto po vrhu in po obodu premažemo s kremo brez lešnikov. Po želji okrasimo s čokolatini in kupčki sladke smetane.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

mKami

član od 20084 sporočil

4.2.2008 ob 11:00

Enkratna torta, le da je meni prišlo čisto preveč namaza ... naslednjič bom naredila samo 1/2 napisanega ...

šjorca

član od 2003233 sporočil

4.2.2008 ob 14:17

...jaz vlijem kremo vedno v obroč od torte in dam skupaj v hladilnik.....ko ga odstranim pa ostane trda krema........

ursulinka

član od 200892 sporočil

6.12.2008 ob 20:37

naslednji konec tedna se tudi jaz lotim priprave te torte, ker me že zelo dolgo mika :) me pa zanima (nekako nisem našla tega podatka v komentarjih ali receptu) kako dolgo naj torta počiva v hladilniku? da se krema primerno strdi in pa da se okusi prepojijo? verjetno čez noč....ali manj?

jakaahlin

član od 200518 sporočil

3.2.2009 ob 13:35 Vesel

Torto smo zmazali celo takoj. Kremo sem naredila brez jajc, iz rastlinske smetane in iz zmletih lešnikov. Bila je zelo kompaktna in zelo okusna. Biskvit pa je bil za moje pojme preveč pečen (pekla sem po navodilih) ter mi je upadel, ko sem torto vzela ven iz pečice. ZAKAJ!!! Drugače pa vse pohvale avtorici. Še jo bomo pekli.

Kitanna

član od 2008116 sporočil

27.3.2009 ob 7:56 Zelo vesel

Res dobra torta, ki je povrhu še hitro narejena! Sem sicer izpustila jajca v kremi in je bilo vseeno božansko!

mlada mamica majuuu

član od 20085 sporočil

13.4.2011 ob 17:52 Zelo vesel

Jaz sem naredila že večkrat to torto, samo da sem naredila biskvit po tem receptu: biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol. In so vsi pohvalili, tudi tisti, ki nimajo radi čokoladnih tort. Odličen recept

Tamch

član od 20104 sporočil

19.6.2012 ob 21:07

Pozdravljeni!

Imam eno vprašanje: je možno namesto lešnikov uporabiti mlete orehe? Mislim, da ne ni smelo biti nič narobe, ali pač? :)

Hvala, lp

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

20.6.2012 ob 8:27

Narobe v smislu konsistence ne bo nič. Vendar je nutella lešnikov namaz, bonboni Bacio so pa tudi lešnikovi, zato mislim, da raje skoči v trgovino po lešnike. Priporočam tiste mlete in pražene iz Hoferja.