Torta "eurojackpot"

Name: Torta "eurojackpot"
Total time: 180 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 180 g masla; 150 g sladkorja v prahu; 3 žlice kakava; 5 jajc; 170 g moke; 60 g mletih lešnikov; 1 pecilni prašek; 3 dl smetane (kravje); 250 g mascarpone; 5 velikih žlic Nutelle (jušne); 100 g mletih praženih lešnikov; približno 4 jušne žlice lešnikovega krokanta; 3 dl smetane (kravje); 250 g mascarpone; 100 g jedilne čokolade; približno 4 jušne žlice čokoladnih oluščkov; 200 g jedilne čokolade; 100 g mletega sladkorja; 5 jušnih žlic mleka (če je masa pregosta, dodamo več); 2 dl smetane (kravje); 3 velike žlice Nutelle (jušne); cca. 0,5 l mleka za navlažitev biskvita

torta z Nutello in koščki čokolade

nikki

Izvor: Slovenija

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

180 g masla

150 g sladkorja v prahu

3 žlice kakava

5 jajc

170 g moke

60 g mletih lešnikov

1 pecilni prašek

Krema 1:

3 dl smetane (kravje)

250 g mascarpone

5 velikih žlic Nutelle (jušne)

100 g mletih praženih lešnikov

približno 4 jušne žlice lešnikovega krokanta

Krema 2:

3 dl smetane (kravje)

250 g mascarpone

100 g jedilne čokolade

približno 4 jušne žlice čokoladnih oluščkov

Preliv na vrhu:

200 g jedilne čokolade

100 g mletega sladkorja

5 jušnih žlic mleka (če je masa pregosta, dodamo več)

Premaz po robu torte:

2 dl smetane (kravje)

3 velike žlice Nutelle (jušne)

cca. 0,5 l mleka za navlažitev biskvita

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

maslo, sladkor in jajca penasto umešamo, dodamo moko, mlete lešnike, pecilni prašek, na koncu še kakav, ki smo ga zmešali z malo vode. Maso vlijemo v tortni model in pečemo 30 minut na 180 stopinjah. Preden vzamemo iz pečice preverimo, če je pečeno z zobotrebcem, če ni, podaljšamo peko še za kakšno minuto.

Krema 1:

smetano stepemo do čvrstega, dodamo mascarpone, Nutello in pražene lešnike, dobro premešamo, jaz premešam kar z električnim stepalnikom.

Krema 2:

smetano stepemo do čvrstega, dodamo mascarpone in dobro premešamo z električnim stepalnikom, dodamo na koščke narezano jedilno čokolado in na rahlo premešamo z lopatko, da se koščki ne zdrobijo.

Preliv:

v skledi nad soparo stopimo čokolado, sladkor v prahu in mleko, dobro premešamo, če je masa preveč gosta, dodamo še malo mleka.

Premaz:

smetano stepemo do čvrstega, dodamo Nutello.

Sestava:

pečen in ohlajen biskvit prerežemo 2x, da dobimo tri plasti. Prvo plast biskvita prelijemo z mlekom, damo na vrh prvo kremo, potresemo z lešnikovim krokantom, ter damo na vrh drugi biskvit, ga prelijemo z mlekom in damo na vrh drugo kremo, potresemo s čokoladnimi oluščki in damo na vrh še tretji biskvit, prelijemo z mlekom, na vrh pa zlijemo čokoladni preliv. Rob torte premažemo s smetano z Nutello.