Bačo torta

Po mojem je najbolje, da mascarpone, sneg, nutello in smetano vmešaš ročno, z metlico ali kuhalnico. Potem krema res ne bi smela biti tekoča.

ja, krema ne bo tekoča. je kul ratala. zdej sm jo dala sam mal v hladilnik, pol grem pa dokončat.

je pa ful dobra krema, res.

jaz sem pa neučakana in mi je krema kar malo tekoča ratala, sem dala noter eno želatino fix. Torta je bila zelo dobra, krema je super penasta, mogoče malo preveč sladkorja. Motili so nas sesekljani lešniki v kremi, mogoče bi mi bilo bolje, če bi bili mleti. In pa hudo nasitno je tole...

Bomo pa še kdaj naredili s temnim biskvitom.

Jaz sem kremo naredila tako: sladko smetano sem dobro stepla z električnim stepalnikom. Posebej sem stepla rumenjake s sladkorjem (ravno tako z električnim stepalnikom), rumenjakom sem dodala mascarpone, zmešala z lopatko (kuhalnico z režo), dodala sneg iz beljakov, zmešala ročno, dodala nutelo, ki sem jo pred tem stopila v topli vodi, da je bila lepo tekoča, ter na koncu še trdo stepeno smetano. Krema je bila zelo kompaktna in še enkrat pohvala: odlična

ja, hudo nasitna more bit ta torta...

jst sm mal kreme pojedla, pa sm bla sita k sod že od nje!!!

jst sm pa premalo dolgo ohlajevala kremo in mi je tut mal ven stekla, sicer ne ful, ampak toliko, da jo je blo skoraj dovolj, da sem premazala robove z njo. zato mi je kreme, ki sem jo mela za premazat, preveč ostalo. ful na debelo sm jo namazala na vrh, ostalo pa pojedla hehe...

edin kar sm mela problem je bil to, da se mi biskvit na sredini ni hotu spečt tako kot je treba. tut ko je bil pečen, je bil v bistvu tak temnejši krog na sredini - kot bi bilo tam bolj pacasto in gosto testo.

zakaj se mi je to nardilo?

drugače pa - glede na to, da sm danes pekla svoj drugi biskvit v življenju hehe ni blo tko slabo vse skupaj.

dobra pa itak bo, to ne rabm čakat, da povem. slikce pa raj ne bi poslala. :))

no, biskvit za torto je pa res drugič :)))

mislim, da vem, zakaj se je biskvit ponesrečil, ker sem lih prej slučajno vidla debato o peki biskvita pri nekem mnenju o receptu.

namastila sem obod in dala sem biskvit v preveč vročo pečico. bom drugič upoštevala te nasvete in bom videla, če bo prišel kaj bolj rahel.

Torta mi je super uspela, sem pa naredila biskvit brez dodatka mleka in ga dvakrat prerezala, ker se mi je zdelo, da bo drugače preveč kreme na sredini. malo mi je žal, da nisem v biskvit dala še žlico kakava, ker se mi zdi, da bi pasalo. Bilo je odlično, krema res enkratna in ravno dovolj kompaktna za torto. Sem pa stepala jajca s sladkorjem na sopari, ker imamo nek predsodek glede surovih jajc.....kaj morem..... A ja, pa lešnikov sem dala tudi manj, kot je v receptu, približno 6 dkg in je bilo za naš okus dovolj. Drugače pa sama tako kremo(samo brez lešnikov) včasih uporabim za neke vrste čokoladni tiramisu-piškote v tem primeru namočim v kakav, vmes pa mažem tole kremo. Super!

no, saj meni je tudi danes prišel biskvit ravno dovolj sočen, ko je dovolj dolgo stala, da so se okusi prepojili. krasna torta je, zato ocena 5!

še slikca mojega izdelka