Recept: Ananasova torta - Kulinarika.net

Ananasova torta

lahka ananasova torta

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 5320

Sestavine

Biskvit

4 rumenjaki

100 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

2 beljaka

100 moke

½ kavne žličke pecilnega praška

rum

 

Nadev

1 pločevinka ananasovega kompota (v koščkih ali v kolobarjih)

2,5 dl ananasovega soka (iz kompota)

2,5 dl vode

30 do 40 g finega jedilnega koruznega škroba (Gustin)

50 g kristalnega sladkorja

0,5 l sladke smetane

70 – 100 g sladkorja v prahu

 

Postopek

Najprej pripravimo biskvit: rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo, dodamo moko in premešamo. Stepemo sneg iz dveh beljakov ter ga previdno vmešamo k mešanici rumenjakov, sladkorja in moke. Maso vlijemo v namaščen in rahlo pomokan okrogli tortni model (premera 28 cm) in biskvit pečemo na temperaturi 180 do 200 stopinj približno 25 do 30 minut.

Ananas iz kompota dobro odcedimo, sok prestrežemo. Če imamo ananas v kolobarjih, 4 do 5 kolobarjev narežemo na majhne koščke, preostale kolobarje pa lahko pustimo cele ali jih narežemo na četrtine (uporabili jih bomo za okras). V kozarcu pomešamo 2,5 dl vode, 4 jušne žlice ananasovega soka, jedilni škrob in sladkor v prahu. Preostali ananasov sok v loncu segrevamo do vrelišča. Zavrelemu soku dodamo mešanico z jedilnim škrobom ter še enkrat zavremo. Odstavimo in pustimo, da se hladi na sobni temperaturi. Med ohlajanjem nadev večkrat premešamo. Ko se nadev ohladi na sobno temperaturo, vanj vmešamo še koščke ananasa. Sladko smetano, ki smo ji dodali kristalni sladkor, stepemo. Polovico stepene smetane dodamo v nadev, z drugo polovico bomo torto premazali.

Ohlajen biskvit dvakrat razrežemo, navlažimo z ananasovim sokom in rumom ter spodnjo in srednjo plast namažemo z nadevom. Torto po vrhu in ob strani namažemo z drugo polovico stepene smetane in poljubno okrasimo s kosi ananasa. Preden torto razrežemo, jo dobro ohladimo.


Opombe

V primeru, da bodo torto jedli otroci, rum izpustimo.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 1.1.2009 ob 19:19

Danes sem se odločila, da naredim to torto.

Spekla sem biskvit, ki pa je čisto zbit in suh. Delala sem točno po receptu. Prerezala sem ga lahko samo enkrat, ker je tako nizek.

Sem ga že narezala in dala sušit.

Sedaj bom naredila biskvit po drugem receptu, nadev pa bom delala po tem.

Torto bom oblekla v tičino in jo podarila prijatelju v soboto za rojstni dan.

Predvidevam pa, da je v nadevu 0,5 l in ne 0,5 dl smetane.

Je kdo to torto v resnici že pekel po tem receptu??

  

kuha že od: 3.11.2006

Št. objav: 181

Objavljeno 2.1.2009 ob 11:35

Imam podoben, že zelo star recept za to torto, vendar biskvit delam po svoje, v nadev gre pa 1/2 litra in na 1/2 dcl smetane, ker se ta krema (stepena smetana vmešana v kuhan ananasov sok ), ki pa je meni zelo dobra, potem uporabi še za okrasitev torte. Vsaj tako je po mojem receptu.

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 871

Objavljeno 8.1.2009 ob 9:26

Res je količina sladke smetane premajhna. Popravek sem že poslal. Vsem se opravičujem za napako.

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 8.1.2009 ob 16:51

Kljub nekaj težavicam, je bila torta fantastična.

  

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 446

Objavljeno 26.1.2009 ob 10:07

Morska medvedka, si sama naredila avto na tvoji sliki?

Naš mali je nor na avtomobile, pa že razmišljam, kako bi mu za 2. rojstni dan (čez 4 mesece) naredila nekaj na to temo

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17669

Objavljeno 26.1.2009 ob 12:00

Vesel

Ti kar jaz povem, Katja D. sama ga je naredila, iz tičino mase, samo črte ob oknih so narisane s črno, paše kakšna malenkost, ostalo je iz barvane tičine.

  

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 446

Objavljeno 26.1.2009 ob 12:19

Hvala, rimljanka!

Avto je pa res super

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 26.1.2009 ob 12:33

Ja, rimljanka je prav povedala.

Hvala

  

kuha že od: 25.2.2005

Št. objav: 399

Objavljeno 10.9.2009 ob 14:11

ojla

Ogledala sem si fantastične slike teh lepih tort vendar me zanima kako se naredi tako lepa prevleka z marcipanom da je tako gladka brez kakeršnega koli štukanja.

Morska medvedka če si vse torte naredila te bi res prosila za razlago oziroma postopek in tudi kje kupiš marcipan da ga imaš v tako veliki količini ker jaz ga kupujem v Merkatorju ki ga je v enem zavitku 25 dag.

Sama zelo rada pečem torte in zelo imamo radi marcipan tako da bi bila zelo vesela tvojega odgovora.

HVALA in lep dan

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 10.9.2009 ob 14:43

-pika, sem ti odgovorila na zs.

Drugače pa jaz delam po tem receptu večino sadnih tort, vendar ne uporabim vedno ananasa. Tudi z jagodnim kompotom je torta odlična.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.