odličen recept....pri nas smo ga naredili še 2x....prvikrat sem ga naredila brez skute....drugič sem ga naredila s skuto....in moram reči da je drugič šlo bolj v slast kot prvič...jummy!
Ameriški cheesecake
lažja različica te ameriške poslastice
-
2/5
enostaven recept - 4 ur
-
4
(1)
Sestavine
Testo:
300 g Albert keksov (ali drugih maslenih keksov)
110 g masla
Nadev:
600 g kremnega namaza (sirov namaz Špar Natur Pur)
520 g skute (Špar Natur Pur)
300 g sladkorja
400 g kisle smetane (Špar Natur Pur)
4 jajca
pol limete
Postopek
Zdrobimo piškote na čimbolj drobno, vmešamo stopljeno maslo. Homogeno maso enakomerno pritisnemo na pekač s snemljivim obodom, ter na robovih maso potisnemo rahlo navzgor na obod, čimbolj enakomerno. Damo v hladilnik.
V skledi zmešamo kremni sir, dodamo sladkor, skuto in kislo smetano. Pazljivo mešamo, vendar mase preveč ne "tepemo". Z metlico za stepanje vmešamo vsako jajce posebej (najprej eno in vmešamo, da je masa homogena, potem drugo, itd.). Na koncu vmešamo še sok pol limete.
Ko vmešamo vse sestavine, maso pazljivo zlijemo na že narejeno testo (masa mora biti tekoča, vendar bolj redka od testa za palačinke).
V predhodno ogreto pečico na 160 stopinj damo pekač in pečemo uro in 15 minut . Torta je pečena, ko je ob robovih rahlo rjava, v sredini pa še rahlo tekoča (ko pekač rahlo zatresemo, se sredina torte zatrese). Posujemo s sladkorjem v prahu, da nastane tanka glazura in damo v hladilnik za najmanj 4 ure ali še bolje čez noč.
Opombe
Spremenila "Kratek opis".
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
