Ameriški krofi
zelo dobri in enostavni
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
400 g moke (200 g namenske moke + 200 g ostre moke)
1 jajce
20 g svežega kvasa ali 1 vrečka suhega
40 g sladkorja
40 g stopljenega masla ali margarine
220 ml mlačnega mleka
1 vrečka vanilinega sladkorja
1/2 žličke soli
1 l olja za cvrenje
Postopek
Moko presejemo v posodo za mešalnik, dodamo sol, posebej naredimo kvas, malo sladkorja, moko in mleko, da se aktivira, pokrijemo s kuhinjsko krpo in počakamo kakšnih 10 minut . Medtem skupaj zmešamo mokre sestavine in sladkor in vse skupaj vlijemo v moko. Mešalnik naj testo meša dobrih 10-15 minut , nato še sami testo malo pregnetemo in ga vrnemo v pomaščeno posodo. Pokrijemo in počakamo kakšno uro, da se podvoji.
Vzhajano testo rahlo razvaljamo na debelino enega cm in z modeli izrežemo krofe. Izrezane krofe damo na pomokan pekač in jih damo v segreto pečico na 50 stopinj za dobrih 10 minut . Olje segrejemo na 170 stopinj, krofe pečemo na vsaki strani po 2 minuti . Okrasimo jih lahko tako, kot sem jih jaz, ali pa po vaši želji. Uživajte in se vidimo v naslednjem receptu.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
