Recept: Torta ladja (čokoladna) - Kulinarika.net

Torta ladja (čokoladna)

  
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5116

Sestavine

Biskviti:

3 poljubni pravokotni biskviti (velikost original pekača pečice)

2 debelejša pravokotna biskvita (srednje velik pekač)

 

Kremi:

1,5 l živalske sladke smetane

600 g jedilne čokolade

 

0,25 l živalske sladke smetane

0,25 l rastlinske sladke smetane

200 g Kinder čokolade

 

Okraski:

300 g surovega marcipana

sladkor v prahu

Munchmallow rolice (glej sliko)

gumijaste "vezalke"

"jedilni listi" (vafelj v lističih)

1 leseno nabodalo za ražnjiče (daljše)

Mini Smarties bonboni

Haribo Roulete bonboni

nekaj žličk kakava v prahu

2 čokoladna medvedka (ali poljubna "posadka")

nekaj kapljic zelenega barvila

 

Premaz:

0,3 l živalske sladke smetane

0,3 l rastlinske sladke smetane

1 tuba modrega barvila

 

Postopek

Priporočam, da se torte, ki jo planiramo za soboto, delno lotimo že v četrtek - izdelamo okraske:

Marcipan pregnetemo s sladkorjem v prahu (dodamo po občutku; dobiti moramo maso, ki je primerna za oblikovanje in se ravno prav lepi). Izdelamo rešilne obroče - oblikujemo obročke iz marcipana in jih ovijemo z gumijasto vezalko. Nato marcipanu dodamo malo kakava (da se obarva rjavo) in izdelamo steblo za palmo ter zaklad (ki sestoji iz pravokotnika in polovice valja). Zaklad malenkost izdolbemo in vanj naložimo rumene Roulete Haribo bonbone (zlatniki), pokrov zaklada pa okrasimo z barvnimi Mini Smarties bonboni. Iz marcipana oblikujemo tudi steblo za palmo.

Barvne jedilne liste (videla sem jih le v Muellerju) narežemo na 3 različno velike pravokotnike. Predhodno si pripravimo valj, ki ga ovijemo s folijo, lističe RAHLO navlažimo in jih upognemo preko valjarja. Tukaj moramo biti precej pazljivi, saj se lističi hitro razmočijo in nato trgajo. Še preden se čisto posušijo, ob zgornjem in spodnjem robu lističev označimo luknje za "jarbol" (nabodalo). Na jadra po želji napišemo poljuben tekst. Iz listov izrežemo tudi zastavo.

Iz zelenih jedilnih listov izrežemo liste za palmo (palme še ne sestavljamo).

Okraske shranimo.

V petek se lotimo priprave biskvita. V velikem pekaču od pečice spečemo 3 biskvite. Lahko so klasični, lahko orehovi (kot sem naredila jaz), skratka, čisto vaša odločitev.

Spečemo tudi 2 debelejša biskvita v srednje velikem pekaču (priporočam bolj kompaktna), ki ju prerežemo - dobimo 4 plasti. Na večji list papirja narišemo tloris naše ladje, ga položimo na biskvite in obrežemo. Z ostankom biskvita zapolnimo manjšo skodelico (kar bo služilo za otok). Nekaj biskvita shranimo za dno skodelice - otoka.

Zvečer predhodno pripravimo kremi - segrejemo smetano (ne zavremo), vanjo nalomimo jedilno čokolado ter damo čez noč v hladilnik (enak postopek pri kremi s Kinder čokolado).

Naslednje jutro se lotimo "sestavljanja" torte.

Stepemo ohlajeni kremi.

Skodelico z biskvitom napolnimo s kremo (biskvit prej nekoliko namočimo) in prekrijemo z ostankom biskvita.

Največji biskvit namočimo (npr. mleko + vanilijev sladkor) in premažemo s kremo, spet biskvit, namočimo, krema ... do tretjega biskvita, ki ga tudi namočimo, a NE premažemo s kremo; tudi zunanjih robov ne.

Na to osnovno torto postavimo prvega izmed štirih biskvitov s tlorisom ladje, namočimo, premažemo s kremo, biskvit, namočimo, krema ... vse do vrha. POZOR! Pazimo, da kremi izmenično uporabljamo tako, da nam na koncu ostane dovolj temne kreme za premaz ladjinega trupa. Po vrhu kremo čim lepše poravnamo, ob straneh pa zarišemo ravne linije (nakažemo deske - za to se da kupiti prav poseben glavniček za dekoriranje).

Stepemo pol živalske in pol rastlinske sladke smetane (nekaj žlic je odvzamemo, saj jo bomo potrebovali za otok), kateri dodamo modro barvilo.

Zraven ladje naredimo otok - iz skodelice izstresamo biskvit, napolnjen s kremo, na podlago ter ga premažemo s smetano, kateri smo dodali malo zelenega barvila.

Osnovno pravokotno torto premažemo z modro smetano (ustvarimo valovit učinek).

V otok zapičimo steblo palme ter nekaj rjavih Mini Smarties bonbonov (= kokos) in seveda palmine liste. Če je otok dovolj velik, nanj položimo tudi zaklad (moj otok je bil žal premajhen oz. zaklad prevelik in sem ga zato postavila kar na ladjo).

Iz Munchmallow rolic naredimo ograjo, v sredino zapičimo jadro, na palubo postavimo medvedka. oz poljubno posadko, ob bok ladje pa v kremo pritisnemo rešilne obroče.

Potem pa nam preostane le še to, da slavljenca/ko prepričamo, da sploh dovoli razrezati torto ;)


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 234

Objavljeno 27.7.2005 ob 8:48

wow. čestitke, izgleda slastno!

  

kuha že od: 25.2.2005

Št. objav: 230

Objavljeno 27.7.2005 ob 10:00

BRAVO!!!

  

kuha že od: 15.5.2005

Št. objav: 402

Objavljeno 27.7.2005 ob 12:01

Vesel

Vau. Tole je pa skoraj škoda pojest...

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 27.7.2005 ob 12:42

Res čudovita torta ,mi lahko poveš koliko časa si jo delala

lp goga

  

kuha že od: 30.8.2004

Št. objav: 254

Objavljeno 27.7.2005 ob 12:44

Zelo vesel

Uff, koliko truda! Res originalna ideja in sigurno tudi zelo dobra.

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3276

Objavljeno 27.7.2005 ob 13:23

Predvideva, da je bil Bor navdušen. Vse čestitke, res je cool.

  

kuha že od: 17.3.2002

Št. objav: 299

Objavljeno 27.7.2005 ob 21:53

Hvala vsem za pohvale

gogad, v začetku recepta sem napisala, da sem s torto začela v četrtek, in sicer z izdelavo okraskov (jader, rešilnih obročov, palme ...), nadaljevala v petek (peka in razrez biskvitov, zvečer priprava čokoladne smetane), v soboto pa sem torto premazala s kremo, okrasila, skratka "zložila skupaj". Tako sem si delo razdelila na 3 dni.

  

kuha že od: 7.4.2005

Št. objav: 8

Objavljeno 28.7.2005 ob 9:04

Uf, Staša, vsaka ti čast, res! Kapo dol! Sem mislila poslati svoj receptek+slikco od after eight tortice pa mam kar neki strah (sram). Superca si! Te čokoladne kreme pa tud sama rada uporabljam. Ata ne mara čokoladnih krem, a torto s temi kremami (sladka smetana+razni okusi čokolad) zmaže v hipu! :))) Najboljša je!

  

kuha že od: 26.7.2005

Št. objav: 49

Objavljeno 28.8.2005 ob 20:47

Zelo vesel

zele lepo.....vse čestitke

  

kuha že od: 26.7.2005

Št. objav: 49

Objavljeno 28.8.2005 ob 20:48

Vesel

bravo

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.