Super kremšnite

Komurkoli sem dala ta recept, je zadovoljen. Dobila pa sem ga dolgo, dolgo nazaj in je že nekakšna starina med sladicami. Jih že nekaj časa nisem naredila, a jih za praznike prav gotovo bom.

Večkrat narejene, dokler nisem poskusila še ostalih rp. za kremšnite so bile te najboljše. Ocena 5.

To so pa res super kremšnite!! :)

Jaz sem listnato testo pekla cca. 25 minut na 190°C. Ker se skrči, ga je potrebno razvaljati nekoliko na širše kot je velikost pekača.

Listnato testo sem imela kar precej staro, iz zamrzovalnika (Mercator), a sta bili plošči krasni. Lepo nalistani, krhi, a ravno prav, da se zgornja plošča sploh ni lomila, ko sem jo rezala.

Kremo sem prvič delala sama in recept je prva liga. Vedno sem se bala vmešavanja beljakov v vročo maso) menda zato, ker mi šarlota že dva krat ni uspela ...), a se je v tem primeru vse lepo izšlo. Edino ruma nisem imela doma, ampak ta pika na i pride naslednjič. ZDaj, ko sem se prepričala, kako enostavno je pripraviti to kremo, bodo kremšnite pri nas še več krat na mizi.

Še to: semimela premalo mleka, pa sem kakšne tri dl, kolikor mi je manjkalo, nadomestila s tekočo sladkor smetano in malo vode ...Pri meni je veliko krat tako, da ko sem sredi dela, ugotovim, da mi kakšna sestavina manjka ...

Sem dala petico za recept.

Mamamia

Včeraj sem naredila kremšnite po tem receptu. Saj so dobre. Vendar imam eno pripombo.. ali ni dano v kremo malo preveč moke za zgostitev ? Žal, nisem imela ruma, da bi dodala v kremo. Najverjetneje bi to dalo piko na i.

mychelle, nič ni preveč moke za zgostitev, ker pride le večja količina mleka in rum. drugače pa ne bojo "stabilne" kremšnite in se ti bojo pacale, ko boš rezala. rum pa absolutno da kremšnitam tisto pravo aromo.

to mora zgledati dobro

Ojla, ker bi se rada lotla peke krmešnit me zanima kje konča sladka smetana iz sestavin? Al je to samo sestavina poželji?

S stepeno smetano premažeš ohlajeno kremo, na to pa daš še zgornjo ploščo pečenega testa.

Zanima me kako jeste kremšnite oz. kako jo postrežete?

Vedno ko jo imam pred seboj uporabim vilico in jo želim ''presekat'' vendar mi nikoli ne uspe prerezat testa in posledično se zmečka.

Ima kdo kakšen nasvet zame?

Hvala!