Sirovi zlatniki

elaphus

Shrani

Natisni

Sestavine

13 dag margarine

malo soli in popra

7 dag naribanega sira (trapist, gauda, edamec, lahko tudi parmezan)

20 dag moke

1 jajce

1 jajce (stepemo - za premaz)

sir za posipanje (ali mak ali sezam ali groba sol)

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine zgnetemo v testo in oblikujemo precej debelo klobaso. Damo jo za eno uro v hladilnik, nato pa jo narežemo na okrog pol centimetra debele ploščice, ki jih premažemo z jajcem ter posujemo z naribanim sirom, sezamom, makom ali soljo, lahko pa tudi z vsem naštetim. Pečemo pri 190 stopinjah C, dokler zlatniki niso zlato rumeni.