Vanilijeva zmrzlina z gozdnimi sadeži

Name: Vanilijeva zmrzlina z gozdnimi sadeži
Total time: 240 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 jajci OKUS PODEŽELJA; 60 g sladkorja v prahu DIAMANT; 60 g kristalnega sladkorja DIAMANT; 250 ml sladke smetane MILFINA; noževa konica burbonske vanilije BELLA; 500 g zamrznjenih gozdnih sadežev SWEET VALLEY; 100 g sladkorja DIAMANT; 200 ml polsuhega belega vina; 2 čajni žlički teranovega likerja iz kleti VINAKRAS; sok 1 limone

idealna sladica za vroče dni

HOFER Slovenija

ogledov: 7 701

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

Za vanilijevo zmrzlino:

2 jajci OKUS PODEŽELJA

60 g sladkorja v prahu DIAMANT

60 g kristalnega sladkorja DIAMANT

250 ml sladke smetane MILFINA

noževa konica burbonske vanilije BELLA

Za sadni preliv:

500 g zamrznjenih gozdnih sadežev SWEET VALLEY

100 g sladkorja DIAMANT

200 ml polsuhega belega vina

2 čajni žlički teranovega likerja iz kleti VINAKRAS

sok 1 limone

Način za kuhanje

Postopek

1. Vanilijeva zmrzlina:

rumenjake in sladkor v prahu stepamo z električnim mešalnikom, dokler zmes ne postane svetla. Iz beljakov stepemo trd sneg, ki mu med mešanjem postopoma dodajamo kristalni sladkor. Smetano stepemo in ji primešamo vanilijo. V jajčno zmes najprej rahlo umešamo sneg, nato rahlo umešamo še stepeno smetano. Maso damo v okrogle posode za zamrzovanje ali silikonske modelčke ter jo postavimo v zamrzovalnik vsaj za 8 ur.

2. Sadni preliv iz gozdnih sadežev:

gozdne sadeže sladkamo ter jih 10 minut kuhamo v mešanici vina, teranovega likerja in limoninega soka. Polovico sadežev pretlačimo s paličnim mešalnikom, da dobimo gost preliv, v katerega nato s kuhalnico umešamo še drugo polovico gozdnih sadežev. Preliv ohladimo in ga pred serviranjem polijemo čez vanilijevo zmrzlino.

Opombe

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO