Res najbolj pravi tiramisu

Name: Res najbolj pravi tiramisu
Total time: 30 min
Yield: 5 porcij
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g mascarpone sira; baby keksi (savoiardi); 2 sveži jajci; 4 žlice sladkorja (lahko rjavega); 4 žlice kave; 2 žlici ruma (čim boljšega); pravi kakav

italijanski recept je vedno preprost

karapandža

Izvor: Italia

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 porcij

500 g mascarpone sira

baby keksi (savoiardi)

2 sveži jajci

4 žlice sladkorja (lahko rjavega)

4 žlice kave

2 žlici ruma (čim boljšega)

pravi kakav

Način za kuhanje

Postopek

1. Skuhamo grenko kavo, jo ohladimo, odlijemo.

2. Jajca ločimo, rumenjake penasto umešamo s sladkorjem, da se ta povsem raztopi. Dodamo mascarpone in rum, nazadnje rahlo umešamo sneg, ki smo ga malo prej stepli.

3. Na dno primerne posode položimo kekse, lahko jih prelomimo, da čim bolje pokrijemo dno. Po občutku prelijemo posamezne kekse s kavo (keksi so lahko zelo natopljeni, a morajo vso kavo popiti). Premažemo s polovico kreme, nato položimo še eno plast keksov in jih enako napojimo (pomembno je zadeti ravno pravo količino kave). Kekse pokrijemo s preostalo kremo, jo zgladimo in skozi cedilo posujemo s pravim kakavom.

4. Obvezno za vsaj uro ali dve postavimo v hladilnik.

Opombe

Če ste spretni, boste za pripravo potrebovali še manj kot pol ure. Tiramisu pa je najboljši itak šele naslednji dan.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #valentinovo #novo leto #miklavževo

#sladice

Mnenja o receptu

mali kuhar

kuha že od: 14.10.2011

Št. objav: 748

Objavljeno 29.6.2012 ob 9:34

super recept, hitro in enostavno po vrhu pa odličnega okusa!

uporabno

zvezda01

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 254

Objavljeno 6.7.2012 ob 20:05

Koliko keksov potrebujemo? Vsaj približno prosim. In tekočine za namkanje se mi zdi zelo malo. Skupaj le 6 žlic - je dovolj?

uporabno

aaarri

kuha že od: 5.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 14.7.2012 ob 17:48

zvezda01 jaz sicer ne delam po tem receptu, ampak drugače porabim na 500g mascarponeja približno 200g piškotov in občutno več kot 6 žlic tekočine - mogoče malo manj kot 2dl. ampak mi imamo radi, da so piškoti dobro prepojeni (dosti bolj, kot so tile na sliki pri receptu).

uporabno

EnaPetra

kuha že od: 31.12.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 14.7.2012 ob 19:04

aaarri in zvezda01 meni se zdi, da je štiri žlice mišljeno kave (mlete kave) in iz nje potem skuhaš "kavo" ne pa štiri žlice tekočine.

uporabno

vegida

kuha že od: 25.7.2010

Št. objav: 7

Objavljeno 21.7.2012 ob 8:47

jaz sem pomotoma v kremo vlila domače malinovo žganje in od sedaj naprej se bom vedno zmotila. smo bili vsi mnenja, da da malinovo žganje boljši okus kot rum. ;)

uporabno

vegida

kuha že od: 25.7.2010

Št. objav: 7

Objavljeno 21.7.2012 ob 8:48