Prispevaj
Shrani
Natisni
Crème Brulée
francoska sladica, podobna pudingu in je kljub temu, da je pečena v pečici, v sredini še vedno rahlo tekoča
45 min
Sestavine
Količina: za 6 posodic
500 ml sladke smetane
1 vanilin strok
120 g sladkorja
6 rumenjakov
Postopek
Najprej damo kuhati sladko smetano in vanilijev strok, toliko, da je tik pod vreliščem. Kuhamo minuto ali dve. V posodi zmešamo rumenjake in sladkor, da nastane kremasta zmes, smetano odstavimo, da se malo ohladi. Vanilinemu stroku postrgamo sredico in jo dodamo med maso, nato med rumenjake in sladkor počasi vlivamo sladko smetano.
Nastalo maso vlijemo v keramične posodice. Vstavimo jih v pekač ter vlijemo do polovice posodic vodo. Nato damo peči.
Pečemo pri 140 stopinjah približno 30 minut.
Opombe
Na koncu dekoriramo.
S sladkorjem: sladkor narahlo potresemo po posodicah, nato pa z gospodinjskim plinskim gorilcem pogrejemo, da nastane karamela.
S čokolado: čokolado na drobno naribamo, potresemo po posodicah in jo z gorilcem malo stopimo.
Lahko pa čokolado stopimo v drugi posodici in jo potem polijemo po skodelicah, da nastane tanka čokoladna glazura.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Da sladkor lepo karamelizira, rabiš nekaj podobnega kot tole: http://images.surlatable.com/surlatable/images/en_US/local
Jaz sem ga kupil v millerju, drugače pa lahko ga kupite v kaki trgovini z spajkalno tehniko samo toliko glejte da bo plinski. ( kle imate enega takega http://trgovina.siol.net/oddelki/conrad/izd_4320_CO588 )
Koliko pa ta reč okvirno stane?
tega ko sem dal link stane okoli 46 € drugače pa malo slabše bi se dalo dobiti tudi že za 40 € splačalo bi se iti pogledat v kaki bauhaus al pa baumax.
jaz sem pa to stalila kar s pištolo na vroči zrak, ki je za odstranjevanje kakih nalepk, barv.. ne rabiš nobenega plina, pa super stali.
Super dobro pride. Ker nisem ljubitelj sladkega, sem zmanjšala količino sladkorja, samo potem sem pekla nekoliko dlje.
Odlična ideja, kadar nam ostanejo rumenjaki.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kraljevska jajčka s holandsko omako
Bretonske palačinke