Danes sem jo pekla že drugič. Jaz vedno nadeve delam po občutku in ne po receptih, oziroma se rdžim približnih količin. Nobenega nadeva ne naredim preveč tekočega. če mi uspe pošljem še sliko.
Pletenica s tremi nadevi
malo drugačna, tribarvna potička
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
TIUBA 
56.097 ogledov
56.097 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri 30 min
-
4,8
(10)
Sestavine
Testo:
40 dag moke
vrečka suhega kvasa
1,25 dl mleka
čajna žlička sladkorja
malo soli
5 dag masla
Skutni nadev:
4 dag masla
4 dag sladkorja v prahu
jedilna žlica praška za vanilijev puding
12 dag skute
rumenjak
limonina lupina.
Makov nadev:
10 dag mletega maka
6 dag sladkorja v prahu
1,25 dl mleka
jedilna žlica medu
malo cimeta
limonina lupina
Orehov nadev:
10 dag mletih orehov
4 dag sladkorja
1 dag drobtin
nožev vrh zmlete kave
ščep cimeta
0,5 dl sladke smetane
1/2 jajca
rum
jajce za premaz
Postopek
Moko pomešamo s kvasom. Maslo raztopimo v mlačnem mleku, vmešamo sladkor in sol ter zlijemo k moki. Vse sestavine zgnetemo v testo, ki naj vzhaja 25 minut .
Za skutni nadev penasto zmešamo maslo, sladkor, rumenjak, puding, skuto, limonino lupino.
Za makov nadev zavremo mleko z medom in sladkorjem, dodamo mak in zavremo. Odstavimo, dodamo cimet in limono ter ohladimo.
Za orehov nadev pomešamo orehe, sladkor, drobtine, kavo in cimet. To prelijemo z 2,5 dl zelo tople sladke smetane in zamešamo jajce in rum.
Testo tanko razvaljamo v pravokotnik in ga vzdolžno prerežemo na 3 enake trakove. Testene pravokotnike premažemo z nadevi in jih zvijemo, da dobimo 3 zvitke, iz katerih spletemo kito,ki jo pustimo še vzhajati. Premažemo z jajcem in pečemo 1 uro pri 180°. Pletenico narežemo šele ko je hladna.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
