Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Orehova potica
nočna potica, ki vzhaja samo enkrat in ni nevarnosti, da bi odstopila skorja
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
4+ ur
4,9
Sestavine
Testo:
60 dag moke
3 dag kvasa
2 dl mleka
14 dag sladkorja
14 dag masla
4 rumenjaki
1 vanilijev sladkor
nastrgana limonina lupinica
Nadev:
40 dag orehov
2 dl mleka, še bolje sladke smetane
25 dag sladkorja
2 žlici ruma
2-3 beljaki
Postopek
1. Pripravi kvasec; kvas zmešaj z žličko sladkorja, žličko moke in nekaj žlicami mleka ter pusti vzhajati. Če uporabljaš kvas v prahu, zadostuje en paket (navadno piše za 50 do 70 dag moke), v tem primeru ga kar vsuješ v moko.
2. Pripravi nadev; orehe in sladkor prelij s sladko smetano (po želji jo zavri, ni pa nujno), kateri si dodal/a rum. Na koncu dodajaš sneg iz beljakov - dokler nadev ni primerno mazav, ne sme biti preredek.
3. Pripravi testo; vse sestavine daj v skledo in zmešaj tako kot testo za kekse, ne pozabi dodati kvasca. Če uporabljaš okrogel model, testa ni treba razdeliti na dva dela. Razvaljaj ga, premaži z nadevom, posuj z naribano limonino lupinico, zvij ter daj v pomaščen pekač. Pokrij in pusti vzhajati, najbolje čez noč, drugače pa vsaj 6 ur.
4. Peci na 180 stopinjah Celzija eno uro do eno uro in pol, odvisno od modela. Pečeno potico nekaj časa pusti v pekaču, nato pa jo zvrni na tkanino in prekrij. Ohlajeno posuj s sladkorjem v prahu.
Opombe
Ker gre za sladko testo, ta potica vzhaja samo enkrat. Zato pa tudi nikoli ne odstopi skorja; tega se namreč moja mama najbolj boji. Je res enostavna za narediti, predvsem pa bogata z nadevom. Jaz do sedaj še nikoli nisem delala orehove potice po drugačnem receptu. Odkar sem jo naredila prvič, je mama ne dela več. Torej sem recept na nek način podedovala, sem ga pa kot popoln laik morala kar pošteno dopolniti. In med drugim prevesti v angleščino za naše ameriške prijatelje, pretvarjanje gramov in decilitrov je bilo še posebej zabavno. To samo kot zanimivost.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Na božični večer sem spekla svojo prvo potico in bila je zelo dobra.Izgled mogoče še ni popoln, ampak recept je odličen, enostaven.
mijam, sem jo dala že tudi v hladno, ker sem jo čez noč pustila kar v pečici in sem zjutraj samo prižgala vse skupaj.
Mislim, da se bom lotila svoje prve potice. Spekla bi jo v silikonskem modelu za šarkelj, testo bom naredila pa kar v kruhomatu brez vzhajanja, samo gnetenje. Edino ni mi čisto jasno, kako to zviti, da bo oblika lepa. Razvaljam na pravokotnik, namažem, zvijem kot rolado, potem pa položim v okrogli model in oba konca staknem skupaj? Upam, da bom vsaj približno zadela obseg. LP
Hope, točno tako, kot si napisala! Kar se pa dolžine potice tiče, je pa mislim da Loni (če je katera druga, se opravičujem) napisala, da premer pekača pomnožiš z dva in dobiš pravo dolžino za okrogel pekač.
Malo prej sem jo dala v hladilnik in me prav zanima kaj me bo jutri pričakalo. Upam, da mi ne bo prišla naproti. Moram povedati, da je to moja prva potica in zaenkrat zelo lepo izgleda. Ko sem pričela s pripravami, mi je mož rekel: "Veš, če ne bo uspela, bom vsakemu rekel, da smo jo dobili."
ajetam
Naredila sem jo včeraj in mi je ful ratala!!!!Zelo je dobra,le malo več sladkorja bi dala v testo.Drugače pa čista 5!!!
Naredila sem jo včeraj in mi je ful ratala!!!!Zelo je dobra,le malo več sladkorja bi dala v testo.Drugače pa čista 5!!!
Potico sem pekla včeraj in sicer točno po receptu, ampak sem bila zelo razočarana. Nadev je bil preredek, zato mi ga je veliko odšlo ven, skorja mi je odstopila in potica je bila tudi preveč pečena, kljub temu, da sem jo pekla slabo uro, ne pa uro oz uro in pol kot je napisano. Skratka zelo sem razošarana in ne bom je več pekla. 
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bujta repa
Jabolka v srajčki