14.212 ogledov
4/5
5
(1)
Testo:
270 g moke
150 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
2 rumenjaka
170 g masla
Nadev:
200 g marcipana
2 beljaka
brusnična marmelada
Okras:
sesekljane pistacije
Iz sestavin za piškote zamesimo testo in ga razvaljamo za pol prsta debelo. Izrežemo manjše kroge in jih naložimo na pekač.
Surov marcipan zmešamo z 2 beljakoma in nadev nadevamo v brizgalko. Na vsak piškot nabrizgamo krog. V sredino kroga dodamo malo žličko brusnične marmelade in posujemo s pistacijami. Pečemo na 200 stopinj 5 do 10 minut .
Anja, tukaj notri so pa same dobre sestavine in po mojem je tole prav dobro. Zanima me, koliko časa se ti piškoti obdržijo. Ali so najboljši prvi dan, ali lahko kakšen dan počakajo. Imam pa še nekaj marcipana za porabit, tudi brusnice in pistacije bi se našle. Spekla bi jih danes, pa ne vem, če bojo v soboto še dobre.
LP
Lijana, po mojih izkušnjah bodo piškoti dobri v soboto in še vsaj naslednjih 14 dni. Pred kratkim so se v neki škatli našli piškoti od Miklavža, ki so bili prav tako iz krhkega testa in polnjeni s pistacijevim marcipanom. Po skoraj 2 mesecih so bili še zelo dobri!
"Najboljše prvi dan" velja predvsem za pecivo iz listnatega testa.
Včeraj sem jih spekla - žal nisem imela brusnične marmelade, pa sem dala kar mandarinovo, ki je bila pri roki, marcipan pa tudi ni bil pravi mandljev ampak iz orehov. Kljub temu so bili piškoti odlični, danes ni nobenega več. Naslednjič pa poskusim še s pravimi sestavinami, tisti bodo šele dobri!
