Recept: Mozartove kroglice (po moje) - Kulinarika.net

Mozartove kroglice (po moje)

  
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 526

Sestavine

Ovoj:

35 dag albert piškotov

2 žlici kakava

4 žlice čokolade v prahu

15 - 20 dag masla (po potrebi)

20 dag zmletih mandljev

15 dag sladkorja

2 beljaka (sneg)

6 žlic ruma

2 vanilijeva sladkorja

 

Sredica:

jedrca pistacij

marcipan (cca. 20 dag)

 

Obliv:

20 dag jedilne čokolade

15 dag masla ali margarine

Postopek

Sesekljanim piškotom dodamo stopljeno maslo s čokolado, dodamo vse ostale sestavine, na koncu dodamo še sneg beljakov. Vse skupaj pustimo, da se malo ohladi.

Vsako pistacijo zavijemo v kepico marcipanove zmesi, nato pa kepico marcipana zavijemo v ohlajeno piškotno zmes in oblikujemo kroglice. Položimo jih v papirnate košarice in po želji oblijemo s čokolado ali pa povaljamo v kakavovem prahu.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 9.10.2005 ob 12:49

Zelo vesel

Mmmm, slisi se bajno. Bomo poskusli. Kaj pa se lahko da namesto marcipana, ker ga nasi doma ne marajo prevec?

Zanima pa me, kje (v MB) kupite pistacije ali jedrca ali sekljane. Jaz sem jih iskala ze povsod, nazadnje pa sem po njih vedno morala v Avstrijo.

  

kuha že od: 12.9.2005

Št. objav: 26

Objavljeno 10.10.2005 ob 4:36

Namesto maecipana bi po mojem šli mleti mandeljni zmešani z beljakom in mletim sladkorjem, saj to je v bisvu marcipan. Pistacije olupljene - pri nas jih še nisem videla v klasičnih trgovinah, sem pa za kroglice kar pistacije olupla, saj to je enih 40 pistacij, toliko pride iz mase kroglic. Za lupit 5 minut dela.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15668

Objavljeno 10.10.2005 ob 12:48

Pistacije dobiš v Tušu in pri Sosedu, pa v Intersparu, pakirane ali pa v "rinfuzi". Res pa je, da ni olupljenih in moraš to opraviti sam. Tiste pakirane kot arašidi pa so že tudi slane, zato za to izvedbo kroglic niso najbolj primerne.

Namesto marcipana pa se mi ne sanja, kaj bi človek uporabil, sploh ker je marcipan poleg nugata osnovna značilnost mozartovih kroglic. Daj namesto njega lešnik ali mandelj, kandirano češnjo in podobno. Jaz delam take kroglice z belo in temno čokolado. Mamamia

  

kuha že od: 18.1.2005

Št. objav: 298

Objavljeno 16.12.2005 ob 16:52

sliši se mamljivo,zato bi lepo prosila,če jih je že katera delala.-naj katero reče.

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 16.12.2005 ob 16:58

Surove,neslane pestacije sem že kupila na glavni tržnici v Lj.,v pokritem delu.

  

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 17.9.2006 ob 10:43

Kroglice sem naredila brez pistacij. 120g surovega marcipana sem zmešala z 60 g sladkorja v prahu in oblikovala male kroglice, ki sem jih ovila v maso pripravljeno po navedem receptu. Namesto čokoladnega obliva pa sem rjavo prepražila nalistane mandlje, jih zdrobila s prsti in v tem povaljala kroglice.

Okusno - pet!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.