Medenjaki

Name: Medenjaki
Total time: 60 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 500 g moke; 250 g kristalnega sladkorja; 2 jajci; 2 žlici medu; 5 žlic mleka; 3 čajne žličke sode bikarbone; mleti klinčki; cimet; limonina lupinica in; malo soli; orehova jedrca; ali; beljakov led izdelan iz; stepenega beljaka in; 10-15 dag sladkorne moke

ne vsebujejo maščobe

Zbirke:medenjaki35

silven

11.254 ogledovSlovenija

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g moke

250 g kristalnega sladkorja

2 jajci

2 žlici medu

5 žlic mleka

3 čajne žličke sode bikarbone

Začimbe:

mleti klinčki

cimet

limonina lupinica in

malo soli

Za okrasitev:

orehova jedrca

ali

beljakov led izdelan iz

stepenega beljaka in

10-15 dag sladkorne moke

Način za kuhanje

Postopek

Vse skupaj zamesimo v dokaj čvrsto testo. Iz testa napravimo kroglice v velikosti manjšega oreha in jih polagamo v pomaščen ali s peki papirjem obložen pekač. Na kroglice lahko vtisnemo polovična orehova jedrca. Pečemo pri 200 stopinjah 10-15 minut .

Pečene (če nanje nismo vtisnili orehov) lahko premažemo z beljakovim ledom in jih čez noč sušimo na zraku.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Če so medenjaki po vašem mnenju pretrdi, prihodnjič dodajte nekaj več sode bikarbone.

Kostanjev med da medenjakom zelo dober okus.

Iz naše zbirke

Izbranih 35 receptov za medenjaki

Nič ne diši bolj po praznikih kot sveže pečeni medenjaki. V tej zbirki boste našli recepte za vsak okus – od takoj mehkih, ki se topijo v ustih, do bogatih s čokolado in orehi. Specite popolne piškote brez strahu, da…

Glej vse recepte v zbirki