29.12.2012 ob 12:21
Včeraj naredila iz dvojne mase-odlični
Kokosovi piškotki- "Biscottini cocco"
preprosti kokosovi piškoti, pripravljeni brez masla in z zelo majhno količino moke
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
4,9
(92)
Sestavine
200 g kokosove moke
140 g sladkorja
2 majhni jajci
1 žlička pecilnega praška
90 g moke
80 ml sladke smetane
ščep soli
sladkor v prahu za posip
Postopek
1. Jajca, ščep soli in sladkor zmešamo z metlico. Dodamo smetano in ponovno premešamo.
2. Moko, kokosovo moko in pecilni prašek zmešamo skupaj ter jo počasi (med mešanjem) dodamo jajčno-smetanovi mešanici. Maso postavimo v hladilnik za 1 uro , da se strdi.
3. Iz ohlajene mase oblikujemo kroglice v velikosti oreha in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo na 180 stopinjah 10-12 minut .
4. Še tople potresemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
V maso lahko dodate tudi nekaj žlic čokoladnih kapljic.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201232 sporočil
30.12.2012 ob 11:15
Delala sem točno po receptu, maso sem sicer oblikovala z žlico ampak, ko sem pekač postavila v pečico so se piškoti razlezli in niso bili nič kaj lepi :( ne gre mi skupaj kje sem ga polomila. Smetana se je stopila kot puterček. No, kljub polomiji so bili tudi tako tanki zelo rahli in okusni, le okusa smetane je bilo preveč, vsaj zame. Drugače pa vse pohvale, 5ka. Bom pa še enkrat poizkusila, mogoče s stepeno smetano?
član od 2009581 sporočil
Matena1968 nevem zakaj so se vam piškotki razlezli. Smetana ni mišljena stepena, ampak tekoča. Ste pustila maso da malček počiva preden ste se lotili oblikovanja?? Morda je tole krivo, da testo ni počivalo ali pa ste pekla na previsoki temperaturi-vsaka pečica je malček drugačna in je težko določit točno temperaturo in čas. Upam, da vam naslednjič uspejo :) Lp
član od 2012201 sporočil
Super piškotki; ocena družine. Enostavni, mi je triletnik pomagal dajati na pekač ;)
Dobra ideja glede tehtanja ob izdelavi kroglic, tako so vsi piškotki enaki, kar mi je zelo všeč. Lepi in lepo dišijo, blagor tistim, ki marajo kokos. Pekla pa sem jih na 180 stopinj 14 minut.
