27.7.2011 ob 11:43
lepa slikca!
Kavni piškoti z orehi
odličen prigrizek h kavi
Zbirke:piškoti292
oficir 
33.231 ogledov
33.231 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
osnovno testo za maslene piškote
50 g sesekljanih orehov
175 g sladkorja v prahu
3 žlice instant kave raztopljene v 2 žlicah vroče vode in ohlajene
24 lepih orehovih polovic
Postopek
Sesekljane orehe vgnetemo v testo. Testo razdelimo na polovici in damo v hladilnik vsaj za 1 uro . Med dvema plastema silikonskega papirja polovico testa razdelimo približno 6 mm debelo.
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Z modelčkom premera 6 cm izrežemo testo. Ostanek testa znova razdelimo in izrežemo še več piškotov. Enako razdelimo in izrežemo drugo polovico testa.
Piškote zložimo na pekač in pustimo med njimi dovolj prostora, da se med peko lahko razlezejo. Pečemo jih približno 15 minut oz. tako dolgo, da dobijo zlato rjavo barvo. Pečene preložimo na kovinsko rešetko, kjer naj se ohlajajo.
Medtem presejemo sladkor v prahu v majhno skodelico in vtepemo vanj ohlajeno kavo, dokler ne nastane gladek kot led. Po potrebi dodamo malo vroče vode.
Na sredo vsakega piškota damo žličko kavnega ledu in ga razmešamo s hrbtno stranjo žlice. Na sredo položimo polovico oreha. Piškoti naj se 1 uro sušijo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Če je testo preveč lepljivo, da bi izrezali piškote, ga položimo (med plastema silikonskega papirja) za 5 minut v zamrzovalnik. Potem ga bomo lažje obdelali.
Okras teh piškotov lahko zelo poljubno spreminjamo. Namesto orehove polovice uporabimo kavni bonbonček ali pa naredimo beli led in damo nanj glazirano češnjo.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2005341 sporočil
Sicer nisem avtor recepta, a lahko mogoče vseeno odgovorim na zadnje vprašanje. Kot je napisano v navodilih "na sredo vsakega piškota damo žličko kavnega ledu in ga razmešamo s hrbtno stranjo žlice". Obliv se torej razmaže z žlico, in ker je to sladkorni led (ki je kar se tega tiče zelo ubogljiv:), lahko res dobimo lepo obliko. S temi piškoti sicer še nimam izkušenj, sem pa že večkrat s sladkornim ledom okraševala cimetove zvezde. Pri okraševanju teh tudi pustim malce 'roba' brez obliva (podobno kot Oficir pri svojih piškotih), in je obliv zelo pravilnih oblik.
