Čokoladni huzarski krapki

Name: Čokoladni huzarski krapki
Yield: 32 piškotov
Ingredients: 140 g masla ali margarine; 70 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; ščepec soli; 2 rumenjaka; 180 g moke; 50 g nasekljane čokolade; 30 g masla; 180 g čokolade; 4 žlice sladke smetane; 1,5 žlice medu; preostala beljaka; cca. 100 g sesekljanih lešnikov

anja27

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 32 piškotov

Testo:

140 g masla ali margarine

70 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

ščepec soli

2 rumenjaka

180 g moke

50 g nasekljane čokolade

Nadev:

30 g masla

180 g čokolade

4 žlice sladke smetane

1,5 žlice medu

In še:

preostala beljaka

cca. 100 g sesekljanih lešnikov

Način za kuhanje

Postopek

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.

2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.

Opombe

To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #miklavževo #novo leto

#sladice

Mnenja o receptu

leny

kuha že od: 9.2.2008

Št. objav: 335

Objavljeno 24.12.2008 ob 13:14

Te piškote delam velikokrat. Odlični so! Ocena: 5

uporabno

Miškolina

kuha že od: 15.11.2004

Št. objav: 244

Objavljeno 25.12.2008 ob 2:36

Super piškotki!!

uporabno

Mimica

kuha že od: 26.11.2007

Št. objav: 8

Objavljeno 27.12.2008 ob 15:31

Ali krogljico samo pomočiš v beljak in lešnike (da je obložena samo z ene strani) ali povaljaš celotno krogljico?

uporabno

renata69

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1108

Objavljeno 27.12.2008 ob 16:36

Jaz sem povaljala celo kroglico.

uporabno

anitram1

kuha že od: 18.6.2008

Št. objav: 609

Objavljeno 27.12.2008 ob 18:33

zelo dobri piškotki, ki se nimajo časa pokvarit, ker jih prej zmanjka. Sama nisem imela lešnikov in sem povaljala kar v rezane orehe, prav tako sem za nadev naredila iz marelične marmelade, čokolade, malce ruma in mletih orehov. Malo sem se bala, da se ne bo strdilo- ampak uspelo je. njammmi

uporabno

nitta

kuha že od: 13.1.2008

Št. objav: 384

Objavljeno 27.12.2008 ob 22:55

Delala prvič in lahko rečem samo to, da je ta poskus v prvo bil tudi v popolno! super so. prihaja slikica. čestitke avtorici.

uporabno

barb*

kuha že od: 19.12.2005

Št. objav: 157

Objavljeno 28.12.2008 ob 7:29

Tudi jaz sem jih naredila za božič. Zelo dobri in zelo lepi.

uporabno

Enkica

kuha že od: 9.5.2008

Št. objav: 88

Objavljeno 2.1.2009 ob 22:09

Lepi kot slika, ma prav okusni niso bili. Ne vem, kaj je šlo narobe pri okusu .

uporabno

Robida

kuha že od: 4.7.2004

Št. objav: 780

Objavljeno 3.1.2009 ob 10:16

odlični piškoti !!

uporabno

angie.orhideja

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 866

Objavljeno 5.1.2009 ob 17:04

Aby ali mi lahko napišeš če si jih preden si jih povaljala v kokos moki tudi pomakala v beljak. Malo se mi čudno sliši ampak verjetno drugače ni šlo. Prosim za odgovor. Hvala

Angie

uporabno