Bogatašev cekin

Čudoviti piškoti za posebne priložnosti ali sladko razvajanje - prehitro jih zmanjka :)

anja

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

150 g moke

pol pecilnega praška

50 g sladkorja

1 jajce

1 vanilijev sladkor

70 g masla

Obloga:

50 g masla

100 g sladkorja

2 žlici medu

1 vanilijev sladkor

125 ml sladke smetane

100 g grobo sesekljanih mandljev

100 g na lističe narezanih mandljev

6 suhih marelic, narezanih na drobno

malo ruma

Premaz:

70 g jedilne čokolade

malo masla

Način za kuhanje

Postopek

VSe sestavine za testo umešamo v gladko testo, če se lepi na roke, ga za 1/2 ure postavimo v hladilnik.

Testo tanko razvaljamo in izrežemo okrogle piškote premera cca. 4 cm. Pečemo jih na 200 stopinjah približno 5 - 7 minut, da rahlo porumenijo.

Za oblogo stopimo maslo, dodamo sladkor, med in vanilijev sladkor, ko se masa speni in rahlo porumeni, dodamo smetano, mandlje in marelice, dobro premešamo in dodamo rum ter malo ohladimo.

Maso porazdelimo po piškotih in jih vrnemo v pečico na 200 stopinj za 10 - 15 minut, da se lepo zlato zapečejo - mandlji ne smejo preveč porjaveti!

Ohlajene piškote namažemo po spodnji strani s čokoladnim oblivom.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

buča

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1561

Objavljeno 30.11.2006 ob 18:45

Zanima me koliko jih pride iz 150 g moke? Poln pladenj?

uporabno

galja

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1351

Objavljeno 30.11.2006 ob 19:31

Kaj niso to tisti ambasadorji, 17????

Nič mi ni jasno!

Galja

uporabno

kača

kuha že od: 11.1.2004

Št. objav: 829

Objavljeno 30.11.2006 ob 19:59

Tudi meni se zdi, da so v reviji Lisa drugačnega izgleda. Bo pa ta izdelek vsekakor med sladkarijami za praznike!

uporabno

jelcy

kuha že od: 7.2.2006

Št. objav: 209

Objavljeno 30.11.2006 ob 20:15

Se mi zdi ,da so tisti v Lisi bolj obliti s čokolado,medtem ,ko tukaj ni opaziti čokolade.

uporabno

Bojan

kuha že od: 29.8.2001

Št. objav: 585

Objavljeno 30.11.2006 ob 20:57

da ne bo dvomov od kje in kdaj je fotografija, objavljam še original.

uporabno

Lisa

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 30.11.2006 ob 21:56

florentinci so s čokolado namazani po celotni spodnji strani (po možnosti na debelo - vsaj pri nas doma). Ob sliki od zgoraj se to pač ne vidi tako dobro. So pa to vsekakor piškoti, ki pri nas doma za decembrske praznike nikoli ne manjkajo.

uporabno

anja

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 30.11.2006 ob 22:23

No da ne boste ugibali kaj in kako. V reviji Lisa so piškoti preveč pečeni -za moj okus(ker mandlji ne smejo porjaveti),slika v Lisi ni moja slika ampak so jo prispevali z njihove strani, piškote pa je pripravil mojster iz Rustike, piškoti imajo piškotno osnovo z oblogo ala florentinci in so namazani s čokolado po spodnji strani-ne vidi se ker je slika od daleč.

Iz 150 g moke jih pride cca 60 piškotov.

uporabno

ela

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 735

Objavljeno 30.11.2006 ob 22:28

Buča,jaz sem dobila mislim, da okoli 45 piškotov. So pa zelo dobri, tako, da jih še tukaj uradno ocenjujem. Hvala Bojan še enkrat,da si prej objavil! Zdaj vidim, da tudi pri izgledu nisem falila!

lp,ela

uporabno

darkad

kuha že od: 3.9.2005

Št. objav: 304

Objavljeno 1.12.2006 ob 10:59

Sinoči sem jih tudi jaz že spekla, zelo, zelo so dobri! Upam, da bodo vsaj kakšen dan "počakali" imam namreč na sumu, da se je količina v posodi že čez noč zmanjšala. Škrati na delu?!

Anja, hvala in Bojan, ker je šlo "mimo vrste"!

uporabno

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 2.12.2006 ob 15:37

Pravkar pečeni. Odlični! Pa še pohladili se bodo lahko, ker ni nikogar doma

uporabno

preberi več

Število mnenj: 35, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!