Žepki

Jaz pa imam samo eno vprašanje. Sem že delala podobne žepke, ampak ni bilo s smetano, jogurtom ali čim takim, ker pa recepta ne najdem, bi poskusila s tem. Zanima pa me, če so piškoti dobri tudi čez par dni ali recimo teden dni, ko niso več tako sveži, saj bi jih šele takrat rabila, narejeni pa bi morali biti že prej.

Alisha, sicer teh piškotov še nisem delala, vendar menim, da če jih zapreš v kovinsko škatlo, oz. pokrov, ki dobro tesni, bi morali ostati dalj časa sveži. Tako je delala mami, pa so bili tudi po 14 dneh še sveži (če jih seveda ni prej zmanjkalo).

Mene pa zanima, katera marmelada je dovolj trda, da bo ostala v žepkih.

Moycaa hvala za odgovor. Sem jih spekla in so mi prišli ful lepi, precej bolj kot po prejšnjem receptu, saj so se tko fino "napihnili". So tudi okusni, delala sem jih z marelično marmelado, nekaj pa tudi z Nutello. Nič ni vn teklo, samo sem pa preden sem žepke stisnila skupaj robove premazala z beljakom in ko sem stisnila še malo. Uporabla pa sem marmelado od Podravke, to uporabljam za vse take stvari.

ne vem, kaj delam narobe, vendar že dvakrat sem delala te žepke, pa mi vedno steče marmelada ven in nastane en velik poc... imate mogoče kakšne predloge, kako naj testo pripravim, da zdrži skupaj tistih nekaj minut, ko se peče?

No, sedaj pa lahko tudi moja malenkost oceni recept - čista 5-ica. Nič se niso odprli. Ostali so taki kot sem jih dala na pekač. Sproti jih nisem pekla, tako hitro so izginjali.

Tinka85, a si poiskusila z orehovim nadevom? Delala sem jih z orehovim, lešnikovim in mandljevim nadevom. Orehe (ali lešnike ali mandlje, kar ti je ljubše) zmešaš s sladko smetano, da dobiš gosto maso - ne sme biti tekoča. Samo eden od predlogov.

Dobra ideja, jaz jih morem še enkrat naredit, ker sem vse iz prejšnje runde naprej oddala, sem komaj še poslikala lahko. Naslednjič bom probala tole z lešniki ali orehi, more biti super.

živjo, sam prašala bi če lahko namesto margarine dam maslo? prosim za čim hitrejši odgovor, hvala!

Jaz jih delam po skoraj enakem receptu (le smetana je kisla namesto sladke) in vedno uporabim maslo - mi je bolj všeč okus. Maslo vzamem iz hladilnika, da je zelo mrzlo , ga narežem na kocke in na hitro zgnetem testo. Če je čas, ga dam počivat še za pol ure v hladilnik, preden ga razvaljam. Piškoti vedno uspejo!

sm jih danes spekla odlični in okusni!