Trojni užitek

pecivo z vanilijevo in čokoladno kremo, obloženo s piškoti in sladko smetano

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

suziqatro

219.633 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

3/5
srednje zahteven recept
1 ura
4,5 (24)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

sneg 6 beljakov

10 dag sladkorja

10 dag čokolade v prahu

1 žlica olja

5 dag moke

1 pecilni prašek

Krema:

6 rumenjakov

20 dag sladkorja

2 vrečki vanilijevega pudinga

0,5 l mleka

10 dag masla - na sobni temperaturi

malo stepene sladke smetane

čokolada v prahu

keksi, namočeni v mleku

stepena sladka smetana

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

stepemo beljake v sneg ter dodamo sladkor, olje, čokolado, moko in pecilni prašek. Maso zlijemo v večji pekač in pečemo 15 minut pri 180 stopinjah. Pečen biskvit navlažimo s sladkano vodo.

Krema:

rumenjake in sladkor zmešamo, dodamo vanilijev puding, 6 žlic mleka, premešamo in zakuhamo v preostalo mleko kot puding. Pustimo, da se ohladi, občasno premešamo. Ohlajeni masi dodamo maslo in malo stepene smetane. Kremo razdelimo na dva dela. V drugi del kreme dodamo čokolado v prahu in premešamo.

Sestava peciva:

biskvit premažemo z vanilijevo kremo, nanj položimo v mleku navlažene piškote, ponovno premažemo s čokoladno kremo. Pecivo damo v hladilnik. Ohlajenega okrasimo s stepeno sladko smetano.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Keksi so lahko Albert, pomembno je, da so dobro namočeni.

V kremo damo stepeno smetano (cca. 2 žlici), da postane bolj rahla.

Za peko biskvita se uporabi velik pekač od pečice ali 36x26 cm pekač (višje rezine in več kreme).

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Petra103

član od 20129 sporočil

9.11.2013 ob 18:53

Odlično pecivo, odličnega okusa! :)

tjasa7

član od 200971 sporočil

18.11.2013 ob 21:34

top!

zoey1971

član od 201354 sporočil

24.11.2013 ob 9:49 Žalosten

Glede na komentarje sem resnično pričakovala super pecivo, vendar sem rahlo razočarana . Delala sem natančno po navodilih in upoštevala mnenja, pa se mi zdi nekako mokastega okusa in preveč osladno. Je pa res, da ima vsak svoj okus.

suziqatro

član od 20112527 sporočil

29.11.2013 ob 19:02

Kremo je potreno kuhat vsaj 3 minute,da se zgosti in skuha.Jaz uporabljam to kremo tudi pri drugih pecivah,ker mi kreme z maslom ne uspejo vedno.

Azra17

član od 201244 sporočil

4.12.2013 ob 21:42

pravkar narejeno,

nekako se mi zdi da ta pekač je prevelik da bi pecivo izgledalo kot na drugih slikah, če bo okus odgovarjal bom naslednjič uporabila manjši pekač saj je sedaj vse tako nizko da se plasti komaj prepozna. Okus sporočim z oceno ko se dokončno ohladi.

iris87

član od 20131 sporočil

31.1.2014 ob 11:28

Zelo dobro! :)

yrla

član od 2007155 sporočil

15.4.2014 ob 14:35

Zelo kremasto, zelo mmmm...

S pripombami glede količine kreme se pa tudi jaz strinjam, a se vse da rešiti.

styles4

član od 201418 sporočil

2.5.2014 ob 19:10 Vesel

Odličen recept je res trojni užitek. Super je izpadlo in nič ni ostalo...hihi, še za polizat ne.

Barolka

član od 201376 sporočil

9.6.2014 ob 13:44

Moj mož obožuje kremne rezine. Kremi v tem receptu sta mu super.

Sadrika

član od 20104 sporočil

4.1.2015 ob 21:39

A je katera že delala z modelom za torte? Kako je potem z rezanjem? Delala bi jo itak en dan prej in bi jo naslednji rezali, me pa vseeno skrbi kako bo prenesel ožji del