super je! jajca sem stepala kar cela. V kavo sem dodala amaretto, pomarančno lupinico pa izpustila
"Ta pravi" Italijanski tiramisu
tiramisu z dodano pomarančno lupinico
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura
-
5
(17)
Sestavine
500 g mascarponeja
200 g otroških piškotov
2 dl sladke smetane
4 rumenjaki
2 beljaka
150 g sladkorja v prahu
pribl. 100 g črne jedilne čokolade
nastrgana lupinica 1 manjše pomaranče
1,5 dl črne kave
Postopek
Skuhamo črno kavo. Najbolje je, da je skuhana v avtomatu.
Beljake z mešalnikom stepemo v trd sneg, prav tako stepemo sladko smetano.
Rumenjake in sladkor gosto umešamo. Mešanici nežno dodamo maskarpone, potem pa še stepeni beljak in smetano ter pomarančno lupino.
Na dno štirioglate prozorne posode, še bolje ozkega, visokega pekača, zložimo plast otroških piškotov. Piškote napojimo s kuhano kavo. Potem nanje prilijemo del mascarponejeve kreme. Nanjo naribamo čokolado, potem pa na kremo naložimo naslednjo plast piškotov, ki jih bomo prav tako napojili s kavo. Postopek ponavljamo, da porabimo vse sestavine.
Na vrhu naj bo krema. Nanjo naribamo čokolado, lahko pa tudi potresemo s kakavom v prahu.
Sladico pokrijemo s prozorno folijo in jo čez noč pustimo v hladilniku.
Opombe
Kremi lahko po želji dodamo tudi polovico stržena vanilijevega stroka.
Jed ni ravno primerna za majhne otroke, ker vsebuje surova jajca.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201039 sporočil
No jaz pa pošiljam sliko tiramisuja v malce drugačni obliki in sicer sem ga naredila v lončku za rože, ki sem ga z notranje strani obložila z prozorno folijo in notri naložila tiramisu. Na vrhu nisem posula kakava, temveč zmlete Oreo piškote (brez sredice), ki so resnično izgledali kot zemlja. Noter sem zataknila še umetno rožo in ''torta'' je bila končana. Pojedli smo vso na enkrat, kar iz lončka, možno pa bi bilo tiramisu naložiti na krožnike kar z žlico ali čim podobnim....
član od 200937 sporočil
včeraj zvečer sem delala ta tiramisu. probali še nismo, ampak krema je bila njami, tako da skoraj ne more biti nič narobe. me je pa zmedlo nekaj drugega. ne vem, ali imam večji pekač kot avtorica recepta ali kaj... porabila sem 400 g piškotov (v receptu piše 200g) pa še jih je bilo malo premalo za dve plasti. se mi je pa zdelo, da je kreme pa ravno dovolj za ta pekač...
mi lahko prosim poveste mere, v kako veliki posodi ve to delate?
član od 201413573 sporočil
21.7.2018 ob 18:58
Moram povedati, da sem ze drugič naredila tiramisu po tem receptu. Namesto pomarančne, sem dala limonino lupino, dveh limon, kajti naredila sem tiramisu v velikem pekaču, uporabila sem cel paket piškotov. Namesto čokolade, pa sem uporabila kakav. Tiramisu po tem receptu je res zelo, zelo dober, še posebej mu daje svezino in čudovit okus, limonina lupina, mogoče še boljši, kot pomarančna, poskusite, ne bo vam zal. Dajem oceno naše druzine in prijateljev +5.
