Skutna pita

Name: Skutna pita
Total time: 90 min
Yield: Pekač 32×19
Ingredients: 4 rumenjaki; 8 dag sladkorja; 15 dag margarine; 25 dag moke; polovica pecilnega praška; 0,5 kg skute; 15 dag sladkorja; sneg 4 beljakov; 2 žlici moke; 1 vanilijev sladkor; rozine po želji

pita s skuto

mehurček

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Pekač 32×19

Testo:

4 rumenjaki

8 dag sladkorja

15 dag margarine

25 dag moke

polovica pecilnega praška

Nadev:

0,5 kg skute

15 dag sladkorja

sneg 4 beljakov

2 žlici moke

1 vanilijev sladkor

rozine po želji

Način za kuhanje

Postopek

Zgnetemo testo in ga razdelimo na dva dela. Vsakega posebej razvaljamo. Prvi del položimo v pekač in ga namažemo z nadevom. Po nadevu naložimo drugi del testa. Malo ga prebodemo z vilicami in damo v pečico. Pečemo pri 180 stopinjah cca. 35 minut oz. do zlato - rumene barve. Ko je pecivo pečeno in ohlajeno, ga lahko potresemo s sladkorjem v prahu.