Tako, pa je tudi slikca. Da si boste sladico lažje predstavljali. 
Skutna pita
super sladica s skuto, jabolki, rozinami,...
vida u. 
33.888 ogledov
33.888 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
5
(3)
Sestavine
Testo:
250 g ostre moke
130 g masla
150 g sladkorja
1/2 pecilnega praška
1 žlica kisle smetane
1 žlica kakava
malo ruma
1 rumenjak
Nadev:
500 g skute
50 g masla
100 g sladkorja
1 žlica jedilnega škroba
3 rumenjaki
4 beljaki
1 jabolko
rozine
1/2 limonine lupine
Postopek
Zamesimo testo, ga razdelimo na dva enaka dela in oblikujemo v štručki. Damo ju v zamrzovalnik, čisto malo - toliko, da malo zamrzneta. Ko se začne trditi, vzamemo ven in eno polovičko naribamo na dno pekača (kot ribano kašo).
Za nadev vse sestavine zmešamo skupaj, na koncu dodamo sneg 4 beljakov. Nadev zlijemo na testo.
Po vrhu nadeva naribamo drugo polovico "štručke".
Pečemo približno 30 minut v pekaču velikosti 20 x 30 cm.
Opombe
Če se vam bo zdelo na dnu pekača premalo testa, ga lahko nekaj vzamete od druge "štručke", ker po vrhu ni potrebno čisto prekriti nadeva.
V nadev lahko po želji še kaj dodate. Jabolko je boljše, če ga prej zdušimo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
