mnenj na posebni strani

Skutna pita

super sladica s skuto, jabolki, rozinami,...

Sestavine

Testo:

250 g ostre moke

130 g masla

150 g sladkorja

1/2 pecilnega praška

1 žlica kisle smetane

1 žlica kakava

malo ruma

1 rumenjak

Nadev:

500 g skute

50 g masla

100 g sladkorja

1 žlica jedilnega škroba

3 rumenjaki

4 beljaki

1 jabolko

rozine

1/2 limonine lupine

Postopek

Zamesimo testo, ga razdelimo na dva enaka dela in oblikujemo v štručki. Damo ju v zamrzovalnik, čisto malo - toliko, da malo zamrzneta. Ko se začne trditi, vzamemo ven in eno polovičko naribamo na dno pekača (kot ribano kašo).

Za nadev vse sestavine zmešamo skupaj, na koncu dodamo sneg 4 beljakov. Nadev zlijemo na testo.

Po vrhu nadeva naribamo drugo polovico "štručke".

Pečemo približno 30 minut v pekaču velikosti 20 x 30 cm.

Opombe

Če se vam bo zdelo na dnu pekača premalo testa, ga lahko nekaj vzamete od druge "štručke", ker po vrhu ni potrebno čisto prekriti nadeva.

V nadev lahko po želji še kaj dodate. Jabolko je boljše, če ga prej zdušimo.

Mnenja o receptu

Tako, pa je tudi slikca. Da si boste sladico lažje predstavljali. / vida u.

tole smo pa mi včeraj jedli in je enkratnoooo dobro. Res čudno, da še ni nihče poskusil. Enostavno in slastno. / laurav

Super enostavno in hitro pecivo. Jaz sem dodala tri jabolka, ki sem jih zdušila in potrosila med nadev. Priporočam! / Klea

Izredno pecivo. Sama sem podušila dve večji jabolki na maslu, dodala sem povsod, v testo in tudi nadev, vanilijo. Ocena: 5,5,5,5 / peperoncino