Rozen torta - malo drugače

srbska sladica z orehi

Pitončica  Izvor: Srbija
Rozen torta - malo drugače
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 4+ ur 4+ ur
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Oblati:

1/2 kg moke

1 pecilni prašek

1 jajce

3 skodelice mleka

10 dag margarine

Krema:

2,5 dl mleka

30 dag sladkorja

25 - 35 dag orehov - mletih

1 margarina

2 žlici breskove marmelade

Rozen:

25 dag sladkorja v prahu

2 žlici limoninega soka

2 žlici vrele vode

1 žlica rdečega (jagoda ali malina) ekstrakta

Čokoladni preliv:

1 vrstica čokolade

2 žlici olja

Postopek

Oblati:

vse sestavine zgnetemo in razdelimo na 8 delov. Te dele razvaljamo na velikost pekača, na katerem jih bomo popekli.

Vsak oblat pečemo le par minut - da rahlo porumeni. Pečemo jih na obrnjenem pekaču (8 oblatov)

Ko so vsi oblati pečeni, naredimo kremo.

Vse sestavine kuhamo 5 minut. Vse razen orehov damo v posodo in na ogenj, ko se vse stopi, pa dodamo še orehe (tisti, ki jih imajo raje, jih lahko dodajo več, vendar najmanj 25 dag).

Še vroče premažemo (približno dve žlici na oblat).

Če proti koncu opazimo, da nam zmanjkuje ali ostaja kreme, sproti prilagajamo, damo manj kot 2 žlici ali več kot 2 žlici. Čeprav se to ne bi smelo zgoditi, če se ravnamo po navodilih.

Rozen:

stopimo vse sestavine in prelijemo torto. Počakamo, da se ohladi in narežemo.

Čokoladni preliv:

če se odločimo za tega, ga delamo naslednji dan. Torto razrežemo na majhne kockice 2 cm x 2 cm. Stopimo čokolado z oljem. Kockice razmaknemo eno od druge, da imajo med seboj vsaj pol centimetra prostora, vzamemo žličko in polivamo čokolado čez - razvidno s slik.


Opombe

Originalni recept je srbski. Lahko je zelo enostaven ali pa zelo zapleten. Ker se teh oblatov na žalost ne da kupiti v Sloveniji, ni druge, kot da jih naredite in to malo zakomplicira recept. Jaz pa grem vsako leto v Srbijo na počitnice in si spotoma prinesem vsaj 6 zavitkov oblatov (mislim, da jih je po 10 pakiranih). Dobi se jih za zelo smešno ceno (nekoliko ?) tako da se mi jih zares ne splača in tudi ne da delati.

Sama še nikoli nisem delala rozen preliva (kot je originalni) vedno naredim čokoladnega. Pa tudi zdi se mi, da bolj paše čokolada na orehe. Vendar, vsak ima svoj okus.

Že vnaprej čestitam tisti, ki se bo odločila in zadevo naredila :) brez že kupljenih oblatov seveda :)

Moram pa priznati, da je ta sladica pri nas zelo zaželjena in jo zelo hitro zmanjka :)

Veliko sreče, tistim ki bodo poskusili.

Sem na voljo za morebitna vprašanja.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Julya  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Objavljeno 1.1.2008 ob 18:18

Narejeno in že skoraj pojedeno. Ocena seveda odlično 5.

plopsa  

kuha že od: 28.11.2006

Št. objav: 441

Objavljeno 20.1.2008 ob 14:43

ok testo sem zamesila, sedaj pa grem v boj, tavelik sin že čaka z valarjem, uapm da se bo pri ta tretji "kori" naveličal hahahha,.... sporočim rezultat,

aja pa še eno vprašanje jaz načrtujem to pecivo za v soboto, koliko dni prej lahko to skupaj sestavim? saj sem prav razumela da lahko malo stoji tale zadevi ca vsaj kak dan ??

ok sem pekla na 160stopinj dokler ni postalo rumeno in ta prva je čisto trda! a je to ok? drui dve kori sta v pečici,... prosim za kak hiter odgovor

jade  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 20.1.2008 ob 16:02

Lahko stoji najmanj 14 dni ali več. Po parih dneh je še boljše.

plopsa  

kuha že od: 28.11.2006

Št. objav: 441

Objavljeno 20.1.2008 ob 17:56

Žalosten

hvala za odgovor jade, me veseli da vsaj s tem nisem zafrknila, ker kore so pa kot "podplati" tako da mislim da sem nekaj konkretno zafrknila. a morajo biti trde, a se to pol kaj zmehča ko daš kaj gor,..... in če sem zamočila, kaj lahko sedaj naredim s temi korami?

Dipsi  

kuha že od: 14.11.2004

Št. objav: 378

Objavljeno 20.1.2008 ob 18:44

Ko jih boš namazala s kremo se bojo kore zmehčale. Jaz to pecivo delam vedno vsaj dva dni prej, da se kore res prepojijo s kremo.

Pitončica  

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 20.1.2008 ob 19:53

vidm da vsi že obvdalajo, tko da mi ni treba skrbet, da bi prepozno dala odgovor :)

lp

plopsa  

kuha že od: 28.11.2006

Št. objav: 441

Objavljeno 21.1.2008 ob 18:58

Zelo vesel

ok hvala bogu da jih nisem že nekam "fliknila"

potem se bom zadeve postopila v četrtek in naredila malo več kreme da se bo res zmehčalo :)))

Pitončica  

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 21.1.2008 ob 22:55

Če si jih naredila 10, maš te kreme dovolj in zmehčale se bojo 100%, ker se itak maže vroča krema. Pa pustiš kšn dan ... in to je to.

ena mš  

kuha že od: 18.11.2006

Št. objav: 1184

Objavljeno 30.1.2008 ob 18:51

Sama sem zamesila in spekla kore. Trdo ,ko podplat. Po mazanju čez noč skoraj nič bolje. Nato sem jih naknadno naškropila z veliko vode tako, da so bile naslednji dan kar užitne. Res je pravi čudež, da so lahko tako trde. Zaradi trdote sklepam, da po 1 tednu brez škropljenja, tudi ne bi bile užitne.

Pitončica  

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 30.1.2008 ob 19:36

morjo bit trde a ob enem tenke in krhke. Ni nekaj kar bi se zvijalo kot biskvit. Lahko bi jih primerjali z oblatmi za napolitanke.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.