Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Rozen torta - malo drugače
srbska sladica z orehi
4+ ur
4,9
Sestavine
Oblati:
1/2 kg moke
1 pecilni prašek
1 jajce
3 skodelice mleka
10 dag margarine
Krema:
2,5 dl mleka
30 dag sladkorja
25 - 35 dag orehov - mletih
1 margarina
2 žlici breskove marmelade
Rozen:
25 dag sladkorja v prahu
2 žlici limoninega soka
2 žlici vrele vode
1 žlica rdečega (jagoda ali malina) ekstrakta
Čokoladni preliv:
1 vrstica čokolade
2 žlici olja
Postopek
Oblati:
vse sestavine zgnetemo in razdelimo na 8 delov. Te dele razvaljamo na velikost pekača, na katerem jih bomo popekli.
Vsak oblat pečemo le par minut - da rahlo porumeni. Pečemo jih na obrnjenem pekaču (8 oblatov)
Ko so vsi oblati pečeni, naredimo kremo.
Vse sestavine kuhamo 5 minut. Vse razen orehov damo v posodo in na ogenj, ko se vse stopi, pa dodamo še orehe (tisti, ki jih imajo raje, jih lahko dodajo več, vendar najmanj 25 dag).
Še vroče premažemo (približno dve žlici na oblat).
Če proti koncu opazimo, da nam zmanjkuje ali ostaja kreme, sproti prilagajamo, damo manj kot 2 žlici ali več kot 2 žlici. Čeprav se to ne bi smelo zgoditi, če se ravnamo po navodilih.
Rozen:
stopimo vse sestavine in prelijemo torto. Počakamo, da se ohladi in narežemo.
Čokoladni preliv:
če se odločimo za tega, ga delamo naslednji dan. Torto razrežemo na majhne kockice 2 cm x 2 cm. Stopimo čokolado z oljem. Kockice razmaknemo eno od druge, da imajo med seboj vsaj pol centimetra prostora, vzamemo žličko in polivamo čokolado čez - razvidno s slik.
Opombe
Originalni recept je srbski. Lahko je zelo enostaven ali pa zelo zapleten. Ker se teh oblatov na žalost ne da kupiti v Sloveniji, ni druge, kot da jih naredite in to malo zakomplicira recept. Jaz pa grem vsako leto v Srbijo na počitnice in si spotoma prinesem vsaj 6 zavitkov oblatov (mislim, da jih je po 10 pakiranih). Dobi se jih za zelo smešno ceno (nekoliko ?) tako da se mi jih zares ne splača in tudi ne da delati.
Sama še nikoli nisem delala rozen preliva (kot je originalni) vedno naredim čokoladnega. Pa tudi zdi se mi, da bolj paše čokolada na orehe. Vendar, vsak ima svoj okus.
Že vnaprej čestitam tisti, ki se bo odločila in zadevo naredila :) brez že kupljenih oblatov seveda :)
Moram pa priznati, da je ta sladica pri nas zelo zaželjena in jo zelo hitro zmanjka :)
Veliko sreče, tistim ki bodo poskusili.
Sem na voljo za morebitna vprašanja.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Te skorje so čisto bele, prinesla pa jih je pitinčica. Po vrhu sem samo malo napackala belo in temno čokolado, niso pa cele premazane s čokolado.
Drage moje in moji, počasi bi bilo lepo da začnete na zs pisati želje in količine, cena je zaenkrat ista. Prva pošiljka pride v ponedeljek, druga okoli petka, ostale 3 pa do začetka oktobra.
lp
Iz Srbije sem prinesla dva paketa teh oblatov in uspelo je. S peko oblatov se ne mislim ubadati. Glede na vse predloge iz razprave na tem forumu, sem dala v maso 40 dk mletih orehov, 30 dk sladkorja in 3 dl mleka ter dve žlici marmelade iz drenjine, tudi kupljeno v Srbiji. Mislim, da bi tudi šipkova marmelada pasala. Res, zelo dobro, pa enostavno. Ker je originalno to rozen torta, sem naredila roza obliv.
Sedajle mi je prišlo na misel: ker se bo v Ljubljani gradil Delta center, kjer predvidevam, da bo veliko srbske ponudbe, bi morda bilo dobro, da damo predlog Miškoviću, da se v kateri od trgovin pojavijo tudi te oblati. Imam pa še nekaj idej za tak spisek.
Glede na to da ma trenutno v slo. mercator največjo in najugodnejšo punudbo srbskih izdelkov, oz. izdelkov bivše jugoslavije, bi od Jankoviča že zdavni to pričakovala .... pa ni bilo nič .....
Bomo vidl kako bo zdej ... mogoče je pr delti kdo pametn zaposlen, ki bi mogoče maredu kšno anketo povpraševanja .....
Čeprou .... povpraševanje je eno, v anketi bi se vsi spomnili, kaj bi radi videli na policah, ko pa blago pride na police, jih pa mine .....
Mam jst tud velik spisek blaga ki bi se lahko znašel na slovenskih policah ....
mi lahko katera sporoči na ZS tel od Pitončice, sem ji pisala na ZS pa je mogoče ravno v tujini ne bi pa rada zamudila kor, ker je res napor tole delat:) hvala v naprej
pravkar prispelo 10kom. Prosim, če se javite vsi ki želite še ....
ker sem malo brisala zasebna sporočila, se mi še sanja ne, kdo je kolk naroču.
Prevzem obvezen čimprej.
lp
pozdravljeni
že cel teden se pripravljam, da pripravim to torto, in jo bom, do jutri jo rabim, me pa zanima glede oblatov, ali bi bili dobri tudi tisti, ki jih kupiš npr. za napolitanke?
hvala že vnaprej
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hačapuri - gruzijski kruh
Mango cheesecake brez peke