Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Rozen torta - malo drugače
srbska sladica z orehi
4+ ur
4,9
Sestavine
Oblati:
1/2 kg moke
1 pecilni prašek
1 jajce
3 skodelice mleka
10 dag margarine
Krema:
2,5 dl mleka
30 dag sladkorja
25 - 35 dag orehov - mletih
1 margarina
2 žlici breskove marmelade
Rozen:
25 dag sladkorja v prahu
2 žlici limoninega soka
2 žlici vrele vode
1 žlica rdečega (jagoda ali malina) ekstrakta
Čokoladni preliv:
1 vrstica čokolade
2 žlici olja
Postopek
Oblati:
vse sestavine zgnetemo in razdelimo na 8 delov. Te dele razvaljamo na velikost pekača, na katerem jih bomo popekli.
Vsak oblat pečemo le par minut - da rahlo porumeni. Pečemo jih na obrnjenem pekaču (8 oblatov)
Ko so vsi oblati pečeni, naredimo kremo.
Vse sestavine kuhamo 5 minut. Vse razen orehov damo v posodo in na ogenj, ko se vse stopi, pa dodamo še orehe (tisti, ki jih imajo raje, jih lahko dodajo več, vendar najmanj 25 dag).
Še vroče premažemo (približno dve žlici na oblat).
Če proti koncu opazimo, da nam zmanjkuje ali ostaja kreme, sproti prilagajamo, damo manj kot 2 žlici ali več kot 2 žlici. Čeprav se to ne bi smelo zgoditi, če se ravnamo po navodilih.
Rozen:
stopimo vse sestavine in prelijemo torto. Počakamo, da se ohladi in narežemo.
Čokoladni preliv:
če se odločimo za tega, ga delamo naslednji dan. Torto razrežemo na majhne kockice 2 cm x 2 cm. Stopimo čokolado z oljem. Kockice razmaknemo eno od druge, da imajo med seboj vsaj pol centimetra prostora, vzamemo žličko in polivamo čokolado čez - razvidno s slik.
Opombe
Originalni recept je srbski. Lahko je zelo enostaven ali pa zelo zapleten. Ker se teh oblatov na žalost ne da kupiti v Sloveniji, ni druge, kot da jih naredite in to malo zakomplicira recept. Jaz pa grem vsako leto v Srbijo na počitnice in si spotoma prinesem vsaj 6 zavitkov oblatov (mislim, da jih je po 10 pakiranih). Dobi se jih za zelo smešno ceno (nekoliko ?) tako da se mi jih zares ne splača in tudi ne da delati.
Sama še nikoli nisem delala rozen preliva (kot je originalni) vedno naredim čokoladnega. Pa tudi zdi se mi, da bolj paše čokolada na orehe. Vendar, vsak ima svoj okus.
Že vnaprej čestitam tisti, ki se bo odločila in zadevo naredila :) brez že kupljenih oblatov seveda :)
Moram pa priznati, da je ta sladica pri nas zelo zaželjena in jo zelo hitro zmanjka :)
Veliko sreče, tistim ki bodo poskusili.
Sem na voljo za morebitna vprašanja.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kore se dobijo na www.dekoracijasladic.si.
Jaz sem jih kupila v Lecrercu. Upam, da bom imela kmalu čas, da preizkusim recept.
Oblate sem naredila doma,pa nam ni bilo tako zelo všeč. Vse skupaj je bilo presuho-nič posebnega. Smo spekli že veliko boljše stvari tako, da vsega skupaj verjetno ne bom ponovila. Je pa preveč zamudno in ne tako zelo dobro. Žal :)
Če pogledaš v moj album, sem pred kratkim za srečanje naredila štiri variante rozen torte, ki so potem na srečanju pošle najprej, saj so prisotni že vedeli, kaj sem pripravila. Res pa je, da sem kore kupila, tokrat v Leclercu. Ker mi vedno uspejo, bodo pri nas še velikokrat na menuju, saj jih, kar jin ne pojemo sproti, enostavno zamnrznem in jih porabljamo sproti, ko so zaželomo kaj sladkega. Svetujem ti, da vseeno še vsaj enkrat poizkusiš!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rižek v poletni solati
Marmorni kolač