Odlična rolada!
Običajno postrežem s kepico vanilinega sladoleda, prelitega s kančkom bučnega olja.
Rolada z bučnimi semeni
bošt 
21.318 ogledov
21.318 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
5
(1)
Sestavine
Testo:
4 jajca
60 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
1/4 pecilnega praška
70 g praženih bučnih semen, fino mletih
jušna žlica bučnega olja
Nadev:
250 g sira mascarpone
3 jušne žlice sladke smetane
limonina lupinica
jušna žlica rjavega sladkorja
3 jušne žlice praženih bučnih semen, nasekljanih
Postopek
Iz beljakov naredimo sneg. Med mešanjem dodamo sladkor, rumenjake, vanilijev sladkor, fino mleta bučna semena, pecilni prašek in bučno olje. V pekač (velikosti cca. 32x40 cm) položimo peki papir in nanj nadevamo testo enakomerne debeline po vsej površini. Pečemo 15 minut v predhodno ogreti pečici na 175 stopinj. Ko je pečeno, še toplo, s peki papirjem vred, položimo na mokro krpo ter zvijemo. Pustimo, da se ohladi.
Krema:
vse sestavine za kremo stresemo v posodo in zmešamo. Ko je testo ohlajeno, ga razvijemo, namažemo s kremo in ponovno zvijemo v isti peki papir in mokro krpo. Postavimo na hladno in pustimo (recimo čez noč ).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
