Ribezova pita z belo kapo

Me veseli! Tudi nam zmeraj tekne.

Zelo dobro in sočno. Naslednjič bom le malo manj sladkala kremo.

Odlično

Tole pecivo sem našla tukaj, že takrat, ko še nisem bla prijavljena. Danes sem se spet spolnila nanj in ga s pluskom hitro našla. Res ga priporočam je odlično.

Sedajle, ko bo doma dozorel ribez, bo spet na sporedu.

Recept sem preizkusil v svoji Dutch Oven (to je to: http://papadutch.home.comcast.net/dutch-oven-intro.htm#Intro). V 10" skledi pol ure s 6 + 6 briketi, potem nadev se 20 minut z 8 zgoraj in 4 spodaj.

Bilo je zelo okusno in pojedli smo v trenutku, le sneg mi je med peko popolnoma "skupaj padel", cisto dol do ribeza. Se komu kaj sanja, zakaj?

Danes spečeno in še kar dobro. Čeprav sem dala samo 1/2 sladkorja, je sladica še vedno preveč sladka.

Ni pa se mi zgodila nobena beljakova guma ali da bi dol padel. Več težav sem imela s spodnjim testom, ki je bil tako trd, da se ga je zelo težko razmazalo po pekaču (so se delale luknje).

Sicer pa je recept dober.

Tudi sama sem danes spekla to pecivo... tudi pri meni se je težko razmazal spodnji del testa ampak je nekako šlo. Sedaj sem poizkusila en košček peciva in mi je dobro. Kislo a sladko ... čeprav se zgornji del (bela kepica) precej lomi. Saj je vredu,da ni trda ampak,če hočeš košček vrezati ti zgoraj razpade in ni vizualno lepo.. drugače pa dober recept.

Tale pita je pa vec kot odlicna!

Zadnjič sem še dodala vanilijev puding, saj se ujema kombinacija sladko - kislo. Vsi so bili tko navdušenii, zato jo bom še večkrat naredila.

Peče se, bomo videli. Imam pa eno veliko pripombo; avtorica a tudi ti uporabiš 30 dag sladkorja v tej sladici? Probala sem sneg pa me je skor pobralo od sladkobe. Dajte vedet da je sladkor zasvoljiv in ne prinese telesu nič dobrega, nima nobenih hranil za človeka, služi edino za energijo. Predlagam modifikacijo količine sladkorja ne samo za to sladico ampak tudi za ostale sladice.