126.583 ogledov
2/5
5
(10)
Biskvit:
6 beljakov (sneg)
30 dag sladkorja
10 dag moke
15 dag kokosove moke
1/2 pecilnega praška
Krema:
6 rumenjakov
10 dag sladkorja
3 in pol žlice moke (gladke)
3 dl mleka
2 vanilijeva sladkorja
15 dag margarine
Od jajc ločimo beljake in rumenjake.
Beljake stepemo v sneg, mu dodamo sladkor, moko, pecilni prašek in nazadnje kokosovo moko. Vse to stresemo v namaščen in pomokan pekač (34 x 19 cm). Masa za biskvit je dokaj gosta in jo pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.
Krema:
2,5 dl mleka zavremo. Posebej v posodi zmešamo rumenjake, preostalo mleko, moko, sladkor in vanilijev sladkor. Ko nam mleko zavre, vanj počasi vlijemo jajčno mešanico in neprestano mešamo pribl. 5-10 minut do primerne gostote (kuhamo po istem postopku kot puding).
Kremo namažemo na biskvit in na koncu posujemo s kokosovo moko.
V kremo lahko vmešamo tudi nasekljane mandlje ali lešnike (po želji).
