Rafaelo kocke

pecivo s kokosom

anja89

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Rjavo testo:

5 beljakov

15 dag sladkorja

15 dag mletih orehov

2 žlici moke

1/2 pecilnega praška

Belo testo:

5 beljakov

15 dag sladkorja

10 dag kokosove moke

2 žlici moke

1/2 pecilnega praška

Krema:

10 rumenjakov

15 dag sladkorja

1 vanilijev puding

4 dl alpskega mleka

150 g margarine

Način za kuhanje

Postopek

Rjavo testo:

iz snega in sladkorja naredimo sneg, nato dodamo orehe in moko, presejano s pecilnim praškom. Vlijemo v pomokan in pomaščen pekač, damo v pečico in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Ko se speče, testo zvrnemo na prt.

Belo testo:

iz snega in sladkorja naredimo sneg, nato dodamo kokosovo moko in moko presejano s pecilnim praškom. Vlijemo v pomokan in pomaščen pekač, damo v pečico in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Pustimo v pekaču, da se ohladi.

Krema:

rumenjake in sladkor penasto vmešamo, dodamo malo mleka in vanilijev puding. Vse skupaj premešamo. V zavreto mleko vmešamo maso in skuhamo kot puding. Kremo ohladimo in ji dodamo margarino ter penasto zmešamo.

Na belo testo v pekaču namažemo polovico kreme, pokrijemo z rjavim testom ter po vrhu namažemo še preostanek kreme. Po vrhu potresemo s kokosovo moko.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

kalcicl

kuha že od: 10.7.2005

Št. objav: 435

Objavljeno 1.8.2007 ob 9:17

Jaz imam identičen recept pod imenom kokosovo orehove rezine in moram reči,da ga na nobenem praznovanju nesme manjkati(je vedno pohvaljeno).

uporabno

Pekarica

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 1.8.2007 ob 10:04

Ko si ogledujem recept, me malenkost spominja na pecivo Sončni vzhod, čeravno ni enako,verjamem pa da zna biti presenetljivo dobro. Bom preizkusila preko vikenda in se oglasim z mnenjem in oceno "potrošnikov".

uporabno

Vložena Marelica

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 27.2.2008 ob 22:07