Katero moko uporabljate? Ostro ali katero drugo?
Rafaelo pecivo
kuharska knjiga 
322.545 ogledov
322.545 ogledov
-
Zahtevnost
-
4,8
(33)
Oglas
Sestavine
Za testo:
3 jajca
9 žlic sladkorja
1 dl olja
1 dl mleka
pol pecilnega praška
rum
9 žlic moke
Za kremo:
pol l mleka
2 vanilijeva pudinga
15 dag sladkorja
15 dag margarine
5 dag kokosove moke
Za premaz:
sladka smetana za stepanje
malo kokosa
Postopek
Testo:
Jajca ločimo, rumenjaku dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Zmešamo. Dodamo olje, mleko in rum. Nato pa še moko in pecilni prašek. Stepen beljak dodamo na koncu. Testo vlijemo v pomaščen pekač. Spečemo.
Krema:
V mleku skuhamo vanilijeva pudinga. Ohladimo. V ohlajenega zmešamo sladkor, margarino, kokosovo moko. Potem kremo vlijemo čez pecivo (vse skupaj naj bo v pekaču).
Premaz:
Pecivo premažemo s stepeno sladko smetano. Posujemo s kokosom.
Ohladimo in postrežemo. Hranimo v hladilniku!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
UrskaaM, če ne piše ostra moka, potem vedno mehko.
član od 200947 sporočil
Danes naredila pecivo,je super ,samo krema mi je prišla kar dosti trda ,tako ,da sem kar nekajkrat pogledala v recept ,če sem kaj ispustila.Biskvita nisem polila ,potem se mi zdi ,da ga moreš jest kar z žličko-oziroma da ga ne moreš kar prijet z roko.Sedaj sem ga dala na hladno. Lp
član od 201327 sporočil
Včeraj sem delala rafaelo pecivo in mi je super uspelo, tudi okus je po rafaelo. Obiski so pohvalili.
Biskvit sem navlažila z mešanico mleka in ruma. Za kremo sem uporabila 7dcl mleka in 3 žlice sladkorja, 120g margarine in približno 20g kokosa. Krema je bila ravno prav gosta.
Delala sem v pekaču 24x31. Prišlo je bolj nizko, ampak okus je super.
Prilagam sliko.
Ocena 5.
