Pustni krofi

ker so bili zadnjič krofi odlični so bili danes ponovno na jedilniku....iz kg moke sem naredila 36 krofov in domači so jih sproti jedli, tko da ko sem končala s cvrtjem sta ostala samo še dva(zato ker nista imela še marmelade))....

Do sedaj sem vedno delal krofe po nekem standardnem, preizkušenem receptu, kakor me je naučila mama, ki so večinoma uspeli, včasih je kdo ˝kranceljne˝ ukradel, včasih pa je miška naredila luknjo, danes pa sem se odločil preizkusiti ta recep.

In vsa pohvala avtorici recepta, krofi so odlični po okusu, odlični po izgledu in mislim da ga bom

vzel za svojega.

Edino, ne vem kakšni so naslednji dan, pa tudi ne vem, če mi bo to uspelo zvedeti.

Prvič sem delala krofe in sem se odločila za ta recept. Ravno so končani in fenomenalni :)

Ker v Lj nimam mikserja z nastavkom za testo sem ga pregnetla s kuhalnico in kasneje še dobro na roke. Je bilo na začetku kar mučno, ampak vsekakor vredno rezultata! Vzhajali so dvakrat (imam rada, da so ful rahli): pred oblikovanjem in oblikovani (vmes sem testo pregnetla). Po vzhajanju sem jih dala na stol pred odprto okno, da zaustavim delovanje kvasovk (ne, niso padli dol). Nadevala sem jih z vanilijevo kremo po receptu iz komentarjev od tara2 (str. 8). Tudi to je super uspelo! Na koncu sem jih prelila s stopljeno čokolado in jo posula s kokosom. Sedaj pa mljask mljask, super so! Zadevo 100% ponovim čim prej.

galja, jaz sem ta problem rešila tako, da ne naredim vseh kroglic naenkrat. Najprej iz polovice mase, malo kasneje pa še preostale. Tak so krofi lepi od prvega do zadnjega.

meni pa je testo prišlo čisto zbito, mikser se mi je pa skoraj pregrel in nikakor se ni hotelo gnesti... koliko časa gnetete in zakaj mi je ratal tko zbit testo? sem delala točno po receptu iz polovične mase. hvala!

zelo lepi krofi ,a lahko sestavine tud ugneteš,ker mi ne gre stepanje

Kaka, seveda lahko testo ugneteš na roke oz. s kuhalnico, Meni se zdi pač enostavneje, da to delo namesto mene opravi mikser. :)))

Tudi jaz sem danes prvič poskusila narediti krofe. Preštudirala sem vse recepte na kulinariki in se odločila za tega. Krofi so bili odlični.

recept se mi zdi zelo uredu zato ga bom letos preiskusila za pusta

http://www.kulinarika.net/recept/sladice/Pasteis_de_nat

Ta vanilijeva krema je za umret!!!!!