Pomarančno - čokoladni marmorni kolač

kolač s sokom pomaranče, kakavom in koščki čokolade

ancii

29.419 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

2 pomaranči

50 g jedilne čokolade

250 g moke

2 žlički pecilnega praška

125 g masla

125 g sladkorja

ščepec soli

3 jajca

2 žlici kakava

Način za kuhanje

Postopek

Pomaranči umijemo in obrišemo. Naribamo lupinico in iztisnemo sok. Čokolado sesekljamo. Moko pomešamo s pecilnim praškom. V drugi posodi penasto umešamo maslo, sladkor in sol. Drugo za drugim dodamo jajca. Med mešanjem postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom in 5 žlic pomarančnega soka. Testo razdelimo na 2 dela. Enemu delu primešamo 2 žlički naribane pomarančne lupinice, v drugi del testa pa zamešamo kakav, čokolado in 5 žlic pomarančnega soka. V škatlast model za kolače menjaje naložimo plasti svetlega in temnega testa (4 plasti). Z vilicami povlečemo skozi vse plasti, da dobimo marmorni vzorec. Model postavimo v pečico in pečemo 50-55 minut pri 180 stopinjah. Pečeni kolač pustimo 10 minut , da se ohlaja v modelu, nato ga zvrnemo na rešetko, da se dokončno ohladi. Dober tek! :)

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Na koncu lahko kolač posipamo s sladkorjem v prahu.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

član od 20052339 sporočil

24.1.2015 ob 13:22

Včeraj, ko mi je padel "cuker" sem se na hitro odločila nekaj spečt in ker je bil tale recept ravno med zadnjimi, je pač prišel na vrsto. Okusno in pohvaljeno. Slikca priložena.

piskrcek

član od 201419 sporočil

24.1.2015 ob 14:38 Zelo vesel

Nam zelo dobro! V svetlo maso sem dodala malo oranžata za ravnotežje koščkom čokolade. Priložila sem še slikici. ☺

tamburin

član od 201141 sporočil

1.2.2015 ob 12:27

Odličen kolač, samo čas pečenja bom naslednjič skrajšala na 40-45 minut, ker se je po 50-ih minutah malo prepeklo in presušilo. Verjetno je to odvisno tudi od pečice.

barbra

član od 2002355 sporočil

6.2.2015 ob 18:06

Zelo dobro pecivo, ancii, piskrcek, tebi pa tudi hvala z namig v zvezi z oranžatom.

petra82

član od 200830 sporočil

9.2.2015 ob 10:54

A se to lahko peče tudi v okroglem modelu ki ima "luknjo" na sredini...?

golobica 40

član od 201322 sporočil

16.4.2015 ob 8:03

Lepo prosim za pojasnilo, kaj je to oranžat, kje ga imajo in kam se še uporablja. Pa ne me imeti za neumno....Lep pozdrav!

Amanda Angelic

član od 2010172 sporočil

16.4.2015 ob 10:26

To je kandirana lupina rdečih grenkih pomaranč. Imajo ga v vsaki bolje založeni trgovini, uporabiš ga pa lahko še v kakšnih drugih kolačih, za okras na piškotih, tortah, ... lahko pa jih tudi ješ kot bonbončke :)

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 7, prikazujem mnenja od 1 do 7

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!