Pozdravljena, Marta, to pecivo je pa zelo zanimivo, recept je že v moji beležki.
Pecivo s srcem
marta 
16.936 ogledov
16.936 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
2/5
enostaven recept - 2 uri
-
5
(2)
Sestavine
Za SRCE oz. SREDICO (okrogel pekač premera 34 cm):
300 g moke tip 400 (posebna bela)
160 g sladkorja
2 jajci
60 g masla sobne temperature
120 ml mleka
1 zamašek ruma
2 čajni žlički grenkega kakava
1 pecilni prašek
ščep soli
Za OBROBNI DEL PECIVA:
500 g moke tip 400 (posebna bela)
5 jajc
260 g sladkorja
100 g masla sobne temperature
260 ml mleka
naribana lupina 1 bio limone
1 pecilni prašek
ščep soli
(lahko 5 čajnih žličk instant kave v prahu)
Postopek
Za SRCE oz. SREDICO:
cela jajca penasto umešamo s sladkorjem. Primešamo maslo, nato pa še vse ostale sestavine in maso, ki je precej gosta, namažemo na peki papir na pekaču premera 34 cm (lahko tudi kvadraten pekač ustrezne velikosti). Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 170 stopinjah 25 minut . Iz pečenega testa z modelčkom izrežemo npr. srčke.
Za OBROBNI DEL PECIVA:
cela jajca penasto umešamo s sladkorjem. Primešamo maslo, nato pa še vse ostale sestavine. Približno 1/3 mase vlijemo na dno dobro namaščenega pravokotnega pekača dimenzij 30 x 11 cm. Nanjo zložimo kolono kakavovih srčkov, ki smo jih izrezali iz rjavega biskvita. Srčki se morajo tesno stikati. Čez kolono srčkov nato zlijemo preostalo polovico rumene mase. Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 170 stopinjah 50 minut .
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2001457 sporočil
25.1.2015 ob 8:53
Limonina lupinica kot dodatek rumenemu biskvitu je odlična ideja. Ko sem jedla to pecivo, sem si mislila, da bi bilo treba rumenemu delu še nekaj dodati...Smarty1, hvala za rešitev dileme; bom poslala popravek recepta.
Pa hvala za oceno pri obeh receptih! To je dandanes že kar redkost.
.
